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カレン マンガン 2021 750ml 赤ワイン オーストラリア マーガレットリヴァー フルボディ
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2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
西オーストラリア州マーガレットリヴァー地区にある自社畑のブドウを使用。
長年取り組んでいるバイオダイナミックの栽培法により、糖度と風味のバランスの良いブドウが出来ています。
2021年の気候は、冬に雨が多く平均20%を上回る降雨量、一方春から夏にかけてとても乾燥した天気で平均20%を下回る降雨量を経験し、葡萄の成長にとても良い条件でした。
収穫はバイオダイナミックカレンダーに従って3月18日?果物の日、および3月27日?満月の花の日に手摘みで行われました。
天然酵母で発酵されたワインは7ヶ月間、フランス産オークの小樽で熟成されました。今後10年以上の熟成が期待できるワインです。
・認証：オーストラリア バイオダイナミック認証
・樽熟成：フレンチオークで7ヶ月間（内40%に新樽使用）
■カレン・ワインズについて
1966年精神科医だったケヴィン・カレンと妻のダイアナ・カレンはマーガレットリヴァーに土地を購入し、ブドウの栽培を始め、1971年にワイナリーを創設しました。
80年代に入りワイン造りを任されたダイアナは専門学校のセミナーを受け独学で醸造のノウハウを身に付けました。
ワインの出来に順位をつけられることを嫌ったダイアナはコンテストに積極的に出展しませんでしたが、そのワインの評判は瞬く間に広がり世界有数のブティックワイナリーの一つとなりました。
現在は、ローズワーシー大学にてワイン醸造を学んだ娘ヴァーニャが後を継ぎ世界的ワインコンクールの審査員を勤めるなどワイン業界で多大な貢献をしながらオーガニックの自社畑におけるビオディナミによる葡萄栽培を行い世界的に高い評価を博しています。
2000年にはカンタスワインメーカーオブザイヤーを女性として、また西オーストラリアワインメーカーとして初めて受賞をしています。
2019年には「Australian Women in Wine Awards（AWIWA）」にて、ワインメーカーオブザイヤーを受賞しました。
■テイスティングコメント
深く落ち着いた紫色。
チェリーやバラ、チョコレート、桑などの香り。
深いブルーベリーの果実と熟したチェリーの味わいを中心に構成され、プティ・ヴェルド種のやや土っぽさやチョコレートの味わいを秘めています。
・適温：16〜20℃
■おすすめ料理
ミートパイ
グリルドビーフ
鴨のロースト カシスソース
■原産地呼称
GI. Margaret River（マーガレット・リヴァー）
※インポーター資料より引用
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