リニエ ミシュロ ジュヴレ シャンベルタン キュヴェ ベルタン 2022 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ

※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※

■商品について
リニエ・ミシュロは、コート・ドールで最も洗練されたスタイルを表現するモレ・サン・ドニのトップ生産者です。

こちらは、平均樹齢50年以上、モレ・サン・ドニに隣接するスヴレと村の東側にあるミュロの2区画のブレンドして造られる村名ジュヴレ。

ブラックベリーやタバコ、土の香りと、旨みがたっぷり詰まった果実をしっかりとした骨格が縁取るその姿には、アペラシオンの特徴がよく表現されています。

■ドメーヌについて
大御所を超える評価を得る、モレ・サン・ドニの新たなトップ生産者。

旨味と繊細さを備えた美しいスタイルとフィネスを追求し、ブルゴーニュで最も洗練されたスタイルでモレ・サン・ドニの『今』を表現しています。

ドメーヌの当主は、1970年生まれのヴィルジル・リニエ。

ヴィルジルは1990年からドメーヌの仕事に携わっており、2000年に父親から完全に当主を引き継いだのと同時に、ブドウ栽培をリュット・レゾネ（減農薬栽培）に切り替え、段階的に有機農法に移行しました。

醸造では、瓶詰後最初の5年間の美しさを大切にし、早くからでも飲めるスタイルのワインを造ることを心がけており、よりエレガントなスタイルを求め、2006年よりデュジャックやDRCと同じく一部除梗せず全房発酵を取り入れています。

ベターヌ&ドゥソーヴの『ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス』2011年度版で3ツ星に昇格するなど、現在のブルゴーニュのライジング・スターとして注目を集める造り手です。

■このワインについて

醸造
全房発酵率100%、バリック12ヶ月（新樽20%）熟成。

飲み頃温度
15〜17℃

オススメ料理
カッスーレ
ポルチーニのリゾット
鴨のロースト
ラム肉のグリル

■原産地呼称
AOC. GEVREY CHAMBERTIN（ジュヴレ・シャンベルタン）

■格付
村名（ヴィラージュ）

※インポーター資料より引用