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リニエ ミシュロ モレ サン ドニ プルミエ クリュ ファコニエール 2022 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ
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■商品について
リニエ・ミシュロは、コート・ドールで最も洗練されたスタイルを表現するモレ・サン・ドニのトップ生産者です。
こちらの「ファコニエール」は、クロ・ド・ラ・ロッシュのすぐ下に位置し、樹齢は平均70年の1級畑。
ヴィルジルの祖父の代に小さな実をつける株をセレクション・マッサールで植樹したため、毎年エキスが凝縮した粒の小さなブドウが得られます。
口いっぱいに広がるボリューム、熟した果実、とろけるタンニン、深みのある『甘美さ』を堪能したいワインです。
■ドメーヌについて
大御所を超える評価を得る、モレ・サン・ドニの新たなトップ生産者。
旨味と繊細さを備えた美しいスタイルとフィネスを追求し、ブルゴーニュで最も洗練されたスタイルでモレ・サン・ドニの『今』を表現しています。
ドメーヌの当主は、1970年生まれのヴィルジル・リニエ。
ヴィルジルは1990年からドメーヌの仕事に携わっており、2000年に父親から完全に当主を引き継いだのと同時に、ブドウ栽培をリュット・レゾネ（減農薬栽培）に切り替え、段階的に有機農法に移行しました。
醸造では、瓶詰後最初の5年間の美しさを大切にし、早くからでも飲めるスタイルのワインを造ることを心がけており、よりエレガントなスタイルを求め、2006年よりデュジャックやDRCと同じく一部除梗せず全房発酵を取り入れています。
ベターヌ&ドゥソーヴの『ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス』2011年度版で3ツ星に昇格するなど、現在のブルゴーニュのライジング・スターとして注目を集める造り手です。
■このワインについて
醸造
全房発酵率80%、バリック12ヶ月（新樽20%）熟成。
飲み頃温度
15〜17℃
オススメ料理
ポルチーニのリゾット
豚肉のカツレツ
鴨胸肉のロースト ベリーソース添え
ラム肉の赤ワイン煮込み
■原産地呼称
AOC. MOREY SAINT DENIS（モレ・サン・ドニ）
■格付
1級畑（プルミエ・クリュ）
大御所を超える評価を得る、モレ・サン・ドニの新たなトップ生産者。
旨味と繊細さを備えた美しいスタイルとフィネスを追求し、ブルゴーニュで最も洗練されたスタイルでモレ・サン・ドニの『今』を表現しています。
ドメーヌの当主は、1970年生まれのヴィルジル・リニエ。
ヴィルジルは1990年からドメーヌの仕事に携わっており、2000年に父親から完全に当主を引き継いだのと同時に、ブドウ栽培をリュット・レゾネ（減農薬栽培）に切り替え、段階的に有機農法に移行しました。
醸造では、瓶詰後最初の5年間の美しさを大切にし、早くからでも飲めるスタイルのワインを造ることを心がけており、よりエレガントなスタイルを求め、2006年よりデュジャックやDRCと同じく一部除梗せず全房発酵を取り入れています。
ベターヌ&ドゥソーヴの『ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス』2011年度版で3ツ星に昇格するなど、現在のブルゴーニュのライジング・スターとして注目を集める造り手です。
■このワインについて
醸造
全房発酵率80%、バリック12ヶ月（新樽20%）熟成。
飲み頃温度
15〜17℃
オススメ料理
ポルチーニのリゾット
豚肉のカツレツ
鴨胸肉のロースト ベリーソース添え
ラム肉の赤ワイン煮込み
■原産地呼称
AOC. MOREY SAINT DENIS（モレ・サン・ドニ）
■格付
1級畑（プルミエ・クリュ）
※インポーター資料より引用
リニエ ミシュロ モレ サン ドニ プルミエ クリュ ファコニエール 2022 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ
セール価格¥22,786（税込）
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