シャトー ド フュイッセ プイィ フュイッセ シャトー フュイッセ テート ド キュヴェ 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口

名門シャトーの粋、芳醇な果実味と高評価を誇る逸品

■商品について
シャトー・ド・フュイッセは、ブルゴーニュ南部のマコネの中心部に位置している、プイィ・フュイッセの顔として、その名を世界に知らしめたシャトーです。

40ヘクタールの敷地の恵まれた立地条件を最大限に活用し、並外れた品質のワインを生産しています。

醸造は区画毎に行い、畑の特徴、自然な果実の成熟・凝縮、新鮮なミネラル感を最大限に引き出しています。

ここから生まれるフィネスとエレガンス＝CH・ド・フュイッセがブルゴーニュの偉大な白ワインである所以を感じて下さい。

■シャトー・ド・フュイッセについて
シャトー・ド・フュイッセは、1604年に歴史が始まる由緒あるシャトーです。

現在のオーナー “ ヴァンサン家 ” は、1862年以降このワイナリーでワイン造りを営んでいます。

土壌や日照条件を科学的に分析し、畑の区画やブドウ樹の樹齢ごとに醸造方法を変えた後、異なるロットをブレンドするという、徹底したものです。

彼の全知全能を捧げた “ プイィ・フュイッセ　ヴィエイユ・ヴィーニュ ” はブルゴーニュ屈指の白ワインとしてあまりにも有名です。

2003年よりアントワーヌ・ヴァンサンがドメーヌに参加し、現在、社長兼醸造家として腕を揮っています。

■このワインについて
果実味に溢れる素晴らしい白ワインです。

評価
2022ヴィンテージが「デキャンター 2024」で、97点ベストインショウを受賞しています。

栽培
・面積：16ha
・土壌：粘土石灰質
・平均収量：45hl/ha
・樹齢：15〜30年
醸造
・発酵：オーク樽、一部ステンレスタンク（MLF有）
・熟成：オーク樽（仏産、228L、新樽比率20%）10ヶ月、その後ステンレスタンクにて6カ月
・年間生産量：90,000本

飲み頃温度
12℃前後

オススメ料理
スズキのアクアパッツァ、ローストチキン、プロシュートとルッコラのピザ、ゴルゴンゾーラ（青カビチーズ）などと良く合います。

■原産地呼称
AOC. POUILLY FUISSE（プイィ・フュイッセ）

■格付
村名（ヴィラージュ）

※インポーター資料より引用