フレッチャー ワインズ ランゲ ネッビオーロ 2024 750ml 赤ワイン イタリア ピエモンテ ミディアムボディ

商品について

テイスティングコメント

乾燥させたバラや野生のイチゴの優美な香りに、ネッビオーロらしいタールや甘いスパイスの複雑なニュアンス。口に含むと、透明感のあるピュアな果実味が広がり、直後にこの品種特有の綻密でグリップのあるタンニンが心地よく引き締めます。オーストラリア出身の造り手らしい果実の瑞々しさが活きており、クラシックな重厚さとモダンな軽やかさが見事に共鳴する、洗練されたフィニッシュへと導かれます。

ストーリー／製法の特徴

イタリア・ピエモンテの地に魅了されたオーストラリア人醸造家、デイヴィッド・フレッチャー。バルバレスコの地で自身のワインを造る彼のスタイルは、伝統を重んじつつも、驚くほどしなやかでエレガントです。この「ランゲ・ネッビオーロ」は、上位クラスと同じく丁寧なハンドリングで造られ、バルバレスコやバローロに通じる品格を十分に備えています。ネッビオーロの真髓である「力強さと繊細さ」を、より身近に、かつ鮮烈に感じさせてくれる一本です。

原産地呼称

DOC. LANGHE NEBBIOLO（ランゲ・ネッビオーロ）

おすすめ料理

• ローストビーフ
• 生ハムとイチジク
• ポルチーニ茨のリゾット
• 鴨肉のロースト
• パルミジャーノ・レッジャーノ

生産者情報

生産者について

フレッチャー・ワインズは、バルバレスコ村南部の麺に長きにわたり荒廃していた旧駅舎を改装し、自身のワイン醸造の拠点として蘇らせた若きオーストラリア人醸造家、デイヴィッド・フレッチャーによって設立されました。アデレード大学で醸造学を修めた後、ブルゴーニュ、次いでヤラ・ヴァレーへと渡り、ピノ・ノワールから醸造家としてのキャリアをスタートさせました。

名前の由来

イタリアワインのマスタークラスで出会ったネッビオーロに魅了されたデイヴィッドはイタリアへの移住を決意。バルバレスコの名門チェレットで収穫期の職に就くと、数年後には赤ワイン部門の責任者という大役を任されるまでの信頼を勝ち取りました。外国人がランゲの土地に足を踏み入れ、畑を購入してワイン造りを始めるという道は平坦ではなかったものの、ランゲの土地や人々への深い敬意とネッビオーロへの情熱がその道を切り開きました。

製法・こだわり

現在の所有畑はわずか5.5haと限られており、その分、全工程において細部にまでわたる管理と調整を可能にしています。同じ畑であっても区画ごとのブドウの出来の違いを厳密に見極め、単一畑のキュヴェとするかブレンドに用いるかを細かく判断しています。発酵は100％自然酵母で行い、ピエ・ド・キューヴ方式を用いて安定した発酵を実現。熏成は新樽を用いず、最低でも十年以上使用したバリックで行い、過度な樽香を避けながらブドウ本来の個性を引き出しています。小ロットごとに管理し、最終的なブレンドで複雑味を高めています。極めて綻密な管理を実践しているため生産本数は非常に限られており、今後も生産量を大きく増やす予定はありません。

認証・栽培方法

所有畑の50％は有機認証を取得しており、残りの畑も転換期にあるか、再生農業のアプローチを取り入れています。除草剤は使用せず、イタリアの法律で義務付けられている殺虫剤のみを年1回使用するに留めるなど、環境負荷を最小限に抑えた持続可能なブドウ栄培を実践しています。

テクニカル情報

基本情報

• 産地：イタリア・ピエモンテ州ランゲ地区
• 醸造：100％自然酵母使用、ピエ・ド・キューヴ発酵、新樽不使用・10年以上のバリックで熟成