ヴィエ ディ ロマンス ヴィエ ディ ロマンス シャルドネ 2024 750ml 白ワイン イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア 辛口

商品について

テイスティングコメント

バニラ、バターのようなアロマに完熟フルーツの香り。芳醇な果実味と上品な酸のバランスが素晴らしく高いレベルで共存しています。樽使いが絶妙です。

ストーリー／製法の特徴

「北の巨匠」と称されるジャンフランコ・ガッロ氏が手掛ける、ヴィエ・ディ・ロマンスを代表するシャルドネです。フリウリ・イソンツォD.O.C.のテロワールを生かし、ステンレスタンクとオーク樽を組み合わせた醸造により、凝縮感・ミネラル感・上質な酸が見事に調和した、スケール感あふれる辛口白ワインに仕上げられています。

ヴィンテージ情報（2024年）

冷涼で湿潤な春と、高温で乾燥した夏が特徴のヴィンテージでした。病害対策や灌水管理を徹底することで健全なブドウを収穫。成熟したアロマと美しい酸、優れたバランスを備えたエレガントな仕上がりとなっています。

醸造

低温マセラシオン（8〜9℃）を行った後、16〜19℃で約21日間発酵。ステンレスタンクで発酵後、一部をオーク樽で発酵させることで複雑味と厚みを付与しています。マロラクティック発酵（MLF）は行わず、フレッシュな酸を維持。熟成はフランス産228Lオーク樽（新樽比率30％）で9カ月、その後瓶内で9カ月以上熟成。

原産地呼称

Friuli Isonzo DOC（フリウリ・イソンツォD.O.C.）

おすすめ料理

• 鶏もも肉のローストきのこクリームソース
• サーモンのムニエル
• 海老とマッシュルームのアヒージョ

生産者情報

生産者について

イタリアで尊敬され信頼を集める北イタリア白ワインの巨匠、ジャンフランコ・ガッロ氏。1世紀もの間、ガッロ・ファミリーの手によって大切に守られ、築き上げられてきた葡萄栽培とワインづくりは、1978年から参画した一族の3代目、ジャンフランコ・ガッロ氏の手によって歴史的な改革が進められ、その惜しみない情熱と努力、愛情が世界中のワイン愛好家を魅了します。

独特の深みと奥行き、エレガントな酸。他にはない、際立った個性。ヴィエ・ディ・ロマンスの魅力に触れて下さい。

製法・こだわり

ジャンフランコ・ガッロ氏は「良いブドウを作るにはテロワールを構成する4つの要素を理解することが不可欠。すなわち《人間・気候・ブドウ品種・土地》。その中で最も重要な要素は《人間》である。」といいます。決して投資目的や流行に流されるのではなく、良いワインを造るにはテロワールに最も適したブドウ品種を栽培し、凝縮したブドウを作り、完熟期を迎えたブドウを最高のタイミングで収穫することだ、というのが彼の哲学であり、これこそが人間の果たすべき役割であると考えているからです。

畑・環境・気候

イタリア北東部フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州、スロヴェニア国境に近いフリウリ・イソンツォD.O.C.で造られます。畑はイソンツォ川流域に位置し、砂利や小石を含む赤みがかった粘土質土壌が特徴。昼夜の寒暖差にも恵まれ、凝縮した果実味と美しい酸、豊かなミネラルを備えたシャルドネを生み出します。

• 栽培面積：11.56ha
• 平均樹齢：25年
• 平均収量：46.2hl/ha
• 土壌：砂利や小石を含む赤みがかった粘土質
• 年間生産量：約68,000本