ドメーヌ ミシェル ノエラ ヴォーヌ ロマネ 2023 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ フルボディ

商品について

テイスティングコメント

外観は美しいルビー色。フランボワーズやチェリーなど複雑でエレガントなアロマ。密度の高い魅惑的な果実の味わいが口の中に心地よく広がる、フルボディの一本です。

ストーリー/製法の特徴

伝統的なワイン造りを守りながら、現代的な要素も取り入れたワインを生み出している「ドメーヌ・ミシェル・ノエラ」。このヴォーヌ・ロマネは、彼らが目指す「豊潤で複雑な果実味を持つ、フィネス（優美さ）溢れるスタイル」が美しく表現された赤ワインです。

栽培においては環境に配慮したリュット・レゾネが導入され、2haの粘土石灰質土壌で平均樹齢40年のブドウが育てられています。収穫されたブドウは平均収量35hl/haのもと、ステンレスタンクでの発酵を経て、フランス産の228Lオーク樽（新樽比率30%）を使用して14カ月間熟成されます。

口の中に広がる魅惑的な果実の味わいと、綺麗な酸味、そしてシルクのように滑らかなタンニンが完璧なバランスを保つ、洗練された味わいに仕上げられています。世界のワイン愛好家が羨望の眼差しを向ける最高峰の銘醸地、その気品と贅沢な余韻を凝縮した味わいを、心ゆくまでご堪能ください。

飲み頃温度

• 16～18℃

おすすめ料理

• イチジクとブルーチーズのタルト
• タラ白子のフリット
• サルシッチャのトマトパスタ
• すき焼き
• エポワスのようなウォッシュチーズ

生産者情報

Domaine Michel Noellat（ミシェル・ノエラ）

ヴォーヌ・ロマネを中心に合計27haの自社畑を誇る、19世紀から続く歴史ある家族経営ドメーヌ「ミシェル・ノエラ」。

1989年にミシェル・ノエラ氏の後をアランとジャン・マルクが引き継ぎ、オーナーであるアラン氏のもとで畑の拡大や2009年の新たな醸造設備導入など、ドメーヌの目覚ましい発展を遂げてきました。

現在は5世代目のアランとジャン・マルクに加え、6世代目を担うソフィーとセバスチャンの存在感が際立ち、さらなる躍進を見せています。

娘のソフィーはワイン&スピリッツの国際ビジネス分野でMBAを取得しており、父と共にセールスやマーケティングをはじめ、世界市場を見据えた輸出体制を強固に構築。一方、ジャン・マルクの息子セバスチャンはブドウ栽培と醸造学を専門的に修め、ドメーヌの要である畑仕事とワイン造りの現場を一手に統括しています。

こうして家族全員がそれぞれの専門性を存分に発揮し一丸となって取り組むことで、ドメーヌが目指す「豊潤で複雑な果実味を持つ、フィネス溢れるワイン」の品質を確固たるものにしています。

テクニカル情報

• 生産者：ドメーヌ・ミシェル・ノエラ
• オーナー：アラン・ノエラ
• 産地：フランス　ブルゴーニュ（コート・ド・ニュイ：ヴォーヌ・ロマネ）
• 原産地呼称：AOP. VOSNE ROMANEE（ヴォーヌ・ロマネ）
• 格付：村名（ヴィラージュ）
• 年間生産量：4,800本
• 熟成：仏産オーク樽（新樽比率30%）にて14カ月
• 栽培方法：リュット・レゾネ