ファミーユ コルディエ プイィ フュイッセ ジュリエット ラ グランド 2024 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口

商品について

テイスティングコメント

オリエンタルなスパイス、ミネラル、オレンジ、洋ナシ、白いバラのどこまでも広がる香り。豊潤な果実、硬質の酸、甘いミネラル等、全ての要素が別次元にあるプイィ・フュイッセの枠を超えた偉大なブルゴーニュです。

ストーリー／製法の特徴

ブルゴーニュNo.1のヴィニュロンに選出されたファミーユ・コルディエが手掛けるスペシャル・キュヴェです。最良区画で収穫された貴腐果を含む完熟ブドウを使用し、通常のプイィ・フュイッセの枠を超える複雑さと凝縮感を備えています。キュヴェ名の「ジュリエット・ラ・グランド」は、当主クリストフ・コルディエ氏の愛娘ジュリエットにちなんで名付けられました。

栽培・醸造について

栽培方法：リュット・レゾネ（環境に配慮し、必要最低限の農薬で栽培する農法）

自然酵母による発酵を実施。マロラクティック発酵と熟成は澱引きを行わずに進めることで、ワインに厚みと複雑さを与えています。その後、澱とともに500Lのオーク樽（新樽比率20％）でで1年間熟成。清澄は行わず、軽いフィルター処理のみを施すことで、果実味とテロワールの個性を最大限に表現しています。

飲み頃温度

10〜12℃

原産地呼称

AOC. POUILLY FUISSÉ（プイィ・フュイッセ）

格付

村名（ヴィラージュ）

産地・地域について

フランス・ブルゴーニュ地方南部、マコネ地区のプイィ・フュイッセは、石灰岩や泥灰土を主体とする土壌と温暖な気候に恵まれ、ブルゴーニュ屈指の高品質なシャルドネの産地として知られています。

生産者情報

ファミーユ・コルディエについて

1930年代にギュスターヴ・コルディエによって設立されたマコネ地区を代表する名門ドメーヌです。創業時の5ヘクタールの小さな畑から始まり、現在では32ヘクタールに拡大、100を超える区画でテロワールの多様性を体現するワインを生み出しています。

ブルゴーニュ・ワイン専門誌『ブルゴーニュ・オジュルデュイ』で、2005年にブルゴーニュNo.1のヴィニュロンに選ばれるなど、その名は広く知られています。ラフォンやルフレーヴといったブルゴーニュ屈指の生産者でさえ、マコネ地区に注目し生産を開始する際に、教えを請いにコルディエのもとを訪れるほどです。

現在の当主、1967年生まれのクリストフ・コルディエは大変意欲的で、1995年から数多くのキュヴェに分けて販売し、マコネの細やかなテロワールを表現することに注力しています。