【6本セット】奄美 黒糖 焼酎 里の曙 長期貯蔵 900ml 町田酒造 黒糖焼酎 鹿児島県

商品について

テイスティングコメント

黒糖ならではの甘く芳醇な香りに、サトウキビのニュアンスが感じられる『里の曙』。まろやかで深みのある口当たりと、すっきりとした飲み口が魅力です。コクと軽やかなキレが調和し、食事とともにゆっくり楽しめます。

ストーリー・製法の特徴

『里の曙』は、町田酒造を代表する銘柄。黒糖焼酎に初めて導入した減圧蒸留により、クセや雑味を抑えながら、黒糖の甘い香りを引き出しています。さらに長期貯蔵を重ねることで、まろやかで奥行きのある味わいに仕上げています。

熟成

3年以上の貯蔵・熟成を経て出荷。時間をかけて熟成させることで、口当たりの角が取れ、やわらかな質感と深みが生まれます。

おすすめ料理

• 豚の角煮
• 鶏のから揚げ
• きびなごのから揚げ
• 焼き鳥

おすすめの飲み方

ロックではまろやかな口当たりを、水割りでは軽やかな飲み口を楽しめます。爽快な炭酸割りや、香りがふんわり広がるお湯割りもおすすめです。気分や料理に合わせて、お好みの飲み方をお楽しみください。

• ロック
• 水割り
• 炭酸割り
• お湯割り

生産者情報

生産者について

町田酒造は、奄美大島・龍郷（たつごう）の地で焼酎造りに取り組む蔵元です。豊かな自然と清らかな水に恵まれた環境で、伝統的な技法と新しい技術を組み合わせ、黒糖の魅力を伝える酒造りを続けています。

製法・こだわり

黒糖焼酎に減圧蒸留を初めて導入したパイオニア。従来の常圧蒸留とは異なるアプローチにより、黒糖特有の甘い香りを残しながら、澄んだキレと飲みやすさを追求しています。

代表銘柄『里の曙』をはじめ、3年以上の長期貯蔵・熟成を大切にしています。じっくりと時間をかけることで、まろやかで深みのある口当たりを育んでいます。

醸造設備・品質管理

伝統的な技法を守りながら、衛生管理と醸造設備にも力を注いでいます。奄美の自然がもたらす恵みを生かし、安定した品質の焼酎造りに取り組んでいます。