カーサ・ヴィニコラ・ボッター・カルロ&SPA Casa Vinicola Botter Carlo & C. S.p.A.

カーサ・ヴィ二コラ・ボッター・カルロ＆SPA｜ヴェネト発のイタリアワイン生産者

「誰もが気軽に買えるワインを、  
その価格から期待を裏切らない品質パフォーマンス」がコンセプト

1928年に樽や瓶で地元ヴェネトのワインの小さな販売業者としてカルロ・ボッテールが創業。  
2代目のアルナルドとエンツォが商いに加わり最初の主要なステップを踏み出しました。

第2次世界大戦後、彼らは瓶詰めでワイン販売を開始し、イタリア国内での存在感を高め、同時に海外に向けてのマーケット拡大に乗り出します。
1970年代には、グローバル化に合わせて取扱い製品を増やし、トレヴィーゾ県の農園で自家生産を始めたワインもラインナップに加えました。

1980年代、より広いワインのニーズに応えるため、イタリア各地に目を向けます。  
特にイタリアらしさを感じさせる個性的なテロワールを持つ、アブルッツォ、カンパニア、プーリア、シチリアといった南イタリアに着目。

ブドウ栽培、ワイン醸造の歴史が最も古い地域で、脈々と伝えられてきた品種からラインナップを選択し、少しずつラインナップをそろえてきました。

今日「ボッテール社」を特徴づける優れた複数の地域のワインのご紹介の出発点です。

以来、創業地であるヴェネト州をはじめ、それぞれの個性を強く感じさせるワインの醸造、販売を手がけ、地域と地域社会の成長に役立つ貢献をすることに尽力しています。

期待を裏切らないワインができるまで｜南イタリアのテロワール

《気候》
年間を通して降雨量が多く、温暖な気候。
夏季はアフリカ大陸からの風により、急激に温度が上昇する。
気温差が激しい。

《土壌》
粘土質、石灰質、非常に肥沃、北部は石灰岩が多く、南部は鉄分が多い土壌。

《醸造》
伝統的なサブマージド・キャップ（果帽を浮かび上がらないように沈める方法）を行い、
繊細なタンニンとブドウ品種の果実味の特徴を引き出す。
マセラシオンは12~15日間、25℃以下で行う。
ステンレスタンク、木樽、瓶で熟成することで、ワインは展開する。

《熟成》
225lと500lの樽で6ヵ月間熟成

※インポーター資料より引用