カーサ ヴィニコラ ボッター カルロ & SPA ジンファンデル プーリア オーガニック 2022 750ml 赤ワイン イタリア プーリア ミディアムボディ

※商品画像はイメージです。ボトルなどのデザインは変更となることがあります。※

■商品について
イタリアで「ジンファンデル」を名乗る、ユニークな味わいの紙巻きボトル。

通常は「プリミティーヴォ」と名乗るところ、しっかりと甘味があるため、あえて「ジンファンデル」と名乗っているとか。

優しい色で模様が描かれた紙で「AVVOLTO（アッヴォールト）＝包む」された、贈り物としても可愛らしい１本です。

■生産者について

「誰もが気軽に買えるワインを、その価格から期待を裏切らない品質パフォーマンス」がコンセプト

3代にわたるワイン造り
1928 年、ヴェネト州のワイン販売業者カルロ・ボッターが創業。
60年代に2人の息子、アルナルドとエンツォが当社に加わり、ボトルワインの販売を開始しました。

彼らはイタリア市場での存在感を高めるとともに、他の国々にも徐々に進出し、それが会社の主な収入源となりました。

70年代にボッターは国際市場の成長に対応し、範囲を拡大。
ヴェネト州のワインの一部は、トレヴィーゾ近郊のファミリーのブドウ畑で生産されました。

80年代には、地元生産者との様々な密接な協力関係のおかげで、ボッターはアブルッツォ、カンパーニャ、プーリア、シチリアから新しいワインを提供し始め、地元のブドウを使った幅広い製品を提供。

90年代末には、3代目のアンナリサ、アレッサンドロ、ルカが入社し、ボッターはさらなる進化を遂げました。

ダイナミックでグローバルな市場のニーズにより適した、まったく新しいビジネスモデルが採用されたのです。

世界70カ国以上の市場に輸出
カーサ・ヴィニコラ　ボッターは、フォッサルタ・ディ・ピアーヴェ（ヴェネツィア）に本社を置き、生産量の約98%を、米国、ドイツ、英国、スカンジナビア諸国を含む世界70カ国以上の市場に輸出しています。

主にプロセッコ、プリミティーヴォ（ジンファンデル）、ピノ・グリージョを生産し、世界レベルでのイタリアワインの輸出で成功してます。

製品ラインアップは幅広く、革新的で高品質な製品を提供し、競争力のあるポジションを確立。

150人以上の従業員を擁し、本社近くの近代的な工場で生産を行っています。

マッセリア・ドッピオ・パッソの購入
2017年にマッセリア・ドッピオ・パッソを購入。
プーリア州のサリーチェ・サレンティーノという、ブドウ栽培に最も適した地域のひとつに位置しています。

80年代初頭、この土地の良さを知る人が少なかった頃、ボッター家はこの地域の大きな可能性に気付き、地元の生産者とのコラボレーションを始めました。

現在は約1,500ヘクタールの土地を所有し、生産国のニーズに合った製品を選び、生産工程を完全にコントロールできるようにしています。

マッセリア・ドッピオ・パッソの購入は、農業、歴史、詩、美味しい料理、素晴らしいワインが完璧に調和しているこの土地と、ファミリーが築いた深い絆を強固なものにしたのです。

今日、ボッターは、イタリアワインの最大級の生産者および輸出業者となっていて、世界に輸出されるイタリアワインの35本のうち1本は、ボッターによって生産されています。

■このワインについて

醸造
伝統的なサブマージド・キャップ（果帽を浮かび上がらないように沈める方法）を行い、繊細なタンニンとブドウ品種の果実味の特徴を引き出しています。

・マセラシオン：25℃以下で12〜15日間
・熟成：225lと500lの樽で6ヵ月間

テイスティング・コメント
濃いルビー色。
熟成と共に、ほのかなオレンジ色を示します。
心地よく、個性的で優美なブーケを持ち、ドライで滑らか。
柔らかいタンニンと酸味の完璧なバランスを感じます。

オススメ料理
ソーセージとレンズ豆の煮込み
ペンネアラビアータ
仔牛のサルティンボッカ
タレッジョ チーズ（ウォッシュタイプ）

■原産地呼称
IGT. PULIA（プーリア）

※インポーター資料より引用