カスカウィン Tequila Cascahuin

テキーラ・カスカウィン（Tequila Cascahuin）とは｜家族経営で受け継がれる伝統蒸留所の歴史

脈々と受け継がれる家族経営の蒸留所「テキーラ・カスカウィン (Tequila Cascahuin)」。
その歴史は古く、1904年にメキシコ・ハリスコ州はバジェス地方、エル・アレナル自治区で産声を上げました。

以来、100%メキシコ産・親族経営というスタイルを貫き、現在2代目を迎えています。
健全な企業経営と高い品質基準を満たし続けることで、カスカウィンは今やテキーラ界における老舗企業の一つとして確固たる地位を築いています。

ブランド名である “ Cascahuin（カスカウィン）” は、プレ・ヒスパニック言語で “ 光の丘 ” もしくは “ 丘の祭り ” を意味します。この「光の丘」は、現在もエル・アレナル自治区のランドマークとして広く認知されています。
そんな老舗ブランドが送り出す「古き良き」伝統のプレミアムテキーラ “ カスカウィン ” は、テキーラ本来の奥深い味わいとの出会いをお届けします。

伝統製法が守るテキーラ本来の味わい｜カスカウィンのクラシックな造りと魅力

原料であるアガヴェ（リュウゼツラン）を100%使用したアガヴェ・テキーラは、雑味のないクリアな風味が魅力。
言うなれば「純米吟醸酒」のテキーラ版とも言える逸品です。

近年、コストカットのために製造工程を簡易化し、本来の味を失ってしまったテキーラが散見されます。しかし、カスカウィンでは創業当時から変わらず、頑なに丁寧な伝統製法を守り続けています。

この本格的な風味を損なわないテキーラだからこそ、ストレートやロックでじっくりと味わうのに耐え得るクオリティを誇ります。
特にブランコ（ホワイト）は、カクテルにした時の違いが際立ちます。

マルガリータやテキーラ・サンライズ、テキーラ・リッキーといったオーセンティックなカクテルに用いれば、テキーラの持つ本来の風味や力強さが際立ち、カクテル全体の味わいを格上げします。
お酒が強くない方も、カクテルにすることでこのテキーラの素晴らしさを感じやすくなるでしょう。
カクテルにも使いやすい価格設定や瓶型も愛用者が多く、カスカウィンテキーラを使ったカクテルは、食中酒としてもお楽しみいただけます。

日本人初のテキレロが携わるテキーラ

2014年初頭、日本のテキーラ界の最前線で活躍してきた景田哲夫（かげたてつお）氏がメキシコへ渡りました。

アジア最大級のテキーラ・バーでの勤務を皮切りにテキーラへの造詣を深めてきた彼の熱意は現地でも認められ、日本人初のテキレロとして、老舗ブランドの一つであるカスカウィンに迎え入れられました。

「納得のいく蒸留所でとことんテキーラ造りに携わりたい」という景田氏の想いに適ったのは、伝統的な製法を守り続けるカスカウィンでした。

日本人として初めてテキーラの製造工程に携わったブランドこそが、このカスカウィンなのです。
彼のクラフトマンシップと、カスカウィンの長い歴史と伝統が融合して生まれるテキーラを、ぜひお楽しみください。

※インポーター資料より引用