ドゥ・ラドゥセット De Ladoucette

ドゥ・ラドゥセット｜ロワール地方最大の名門ドメーヌ

ドゥ・ラドゥセット家は、ロワール地方プィイ・シュール・ロワールで1805年から自社畑に囲まれた“シャトー・デュ・ノゼ”で、代々醸造し続けている名門一家です。

創業から醸造しているプィイ・フュメ“ドゥ・ラドゥセット”は、早くも地元で別格と言われ一目置かれていました。
伝統を引き継いできたファミリーに革新が起きたのは、6代目現当主パトリック・ドゥ・ラドゥセット男爵が父の急逝でシャトーを引き継いだ1972年です。

当時、弱冠21歳だった男爵は直ちに根本的な醸造設備の近代化に取り組みました。
それはロワール地方の醸造家誰しもが、最新技術の導入を考えもしなかった頃のことでした。

彼は、ロワールワイン全体の地位向上には世界中に知れ渡るような高品質の特別醸造ワインを、まず自分が造るべきだと考えました。

試行錯誤の末、自社畑の中でも最良の畑“ル・デゼール”で栽培されている樹齢40年以上の古木ブドウのみを使用し、さらにブドウの出来が秀逸な年にのみ醸造する「バロン・ドゥ・エル」ファーストヴィンテージ1973年をリリースするに至りました。
このワインを広めるため、男爵自ら何年もかけて世界中を飛び回った甲斐あって、今では世界的なグランヴァンとして評価されるようになりました。

自らデザインした美しいフォルムのボトルは美食のシーンに相応しくドゥ・ラドゥセット家の象徴となっています。

ドゥ・ラドゥセットの醸造哲学｜ソーヴィニヨン・ブランの個性を引き出す醸造・熟成

醸造所は重力システムを導入。（地上1階、地下2階構造）
プレスはシャンパーニュ製法と同じく3度に分けて行う
（4区画それぞれ3回プレスし12キュヴェに分けて醸造）。

18℃のステンレスタンクで6〜8週間アルコール発酵。
定期的にバトナージュを行いながら3〜6ヶ月間澱上でステンレスタンク熟成。

収穫から7〜8ヶ月後に、4つのタイプの土壌ごとに区画分けして熟成させた12ものキュヴェを巧みにブレンドし、ガラスタイルで内側をコーティングしたステンレスタンクに貯蔵されます。

ソーヴィニヨン・ブランの特徴であるフレッシュ感やフルーティーさを最大限に引き出す為、醸造・熟成に樽は一切使用していません。

プイィ・フュメのテロワール

プイィ・フュメのテロワール畑の土壌は、石灰質、粘土質、燧石、砂利質の4つのタイプに大別でき、
全体的には粘土質を豊富に含むキンメリジャンの泥灰土に貝殻を含む石灰岩が層に成っています。
生産量は平均して1ha当たり55hlにおさえています。

パトリック・ドゥ・ラドゥセット男爵の歩み

1952年、フランスロワール地方のプィイ・フュメワインの生産者であるラドゥセット家の6代目として誕生。
1973年に急逝した父よりプィイ・フュメ、サンセールのワイナリーの経営を引き継ぎました。

引き継ぎ後、すぐに彼のアイディアにより『バロン・ドゥ・エル』をリリースしました。
独特なフォルムのボトルに詰められた長期熟成可能なソーヴィニヨンブランのワインは、セレブ層を中心に
瞬く間に世界中に広まり、世界で最も偉大なソーヴィニヨンブランワインの一つとして認められました。

その後、更にヴーヴレイのマルクブレディフ、ブルゴーニュのレニャー、シャンパーニュのカントナール（コンテスラフォン）、プロヴァンスのヴァロンブローザ、隣国スイスのバロンフェンシー等を取得し、
拡充していきました。

彼の造るワインは常にシンプル。
テロワールの違いが明確に分かるよう余計な施しをしない昔ながらの自然な醸造法で造られ、そのカーヴはどこも清潔感が保たれ、雑味のないエレガントな味わいのワインを生み出しています。

非常に親日家であるラドゥセット男爵は、1996年、日本においてブリストル・ジャポン株式会社を設立。
2006年に表参道に自社ビルを購入すると1階に生産者直営のワインショップ「カーヴ・ドゥ・ラドゥセット」を開店させました。

現在は妻のアンヌ、長女のアンヌシャルロット、次女のアレクサンドラも経営に加わり、更なる品質向上に努めています。

※インポーター資料より引用