ケンウッド・ヴィンヤーズ Kenwood Vineyards

ケンウッド・ヴィンヤーズ｜ソノマ・ヴァレーを代表するワイン生産者

1906年、前身であるパガニ・ブラザーズ・ワイナリーの設立からケンウッド・ヴィンヤーズ(Kenwood Vineyards)の歴史は始まります。

1970年、ソノマ・ヴァレーの北側に位置するケンウッド地区に設立され、手作業へのこだわりとともにソノマが有する多様性や品質へのこだわりをワイン造りの哲学として掲げているワイナリーです。

単一畑（シングル・ヴィンヤード）ワインへのこだわりと品質哲学

ケンウッド・ヴィンヤーズの単一畑のワインは、自社農場と厳選された栽培農家の畑から収穫されたものです。

単一畑のワインは比類のない品質と仕上がりを誇ります。
ケンウッド・ヴィンヤーズのワインも例外ではありません。

これらの畑は、並外れた品質、独特の風味、そして深い凝縮感を持つブドウで有名です。
収穫量を制限し、各農場に細心の注意を払っているため、当社が造るワインはその場所と同じくらいユニークなものになります。

テロワールとワインメーカーの直感が導くソノマ・ワイン造り

ケンウッド・ヴィンヤーズは常に自然と強いつながりを持っています。
自然は制御したり飼いならしたりすることはできませんが、多様な風味を生み出す力を持っています。

長年にわたり、土地はワイン造りに影響を与えてきました。
そして、50年にわたる経験と専門知識により、土地のニーズに耳を傾け、豊かな産物から最高のものを引き出す方法を学んできました。

各ブドウ園の独特の特徴を捉えることは、テロワールとワインメーカーの直感によって導かれます。
パートナーである栽培者から、ワインメーカーが選ぶブドウ園、収穫時期、ワインをブレンドする正確な時期まで、すべてがその方向性を決定づけます。

ワインは熟成するにつれて評価され、ワインメーカーは発酵、熟成、ブレンドに対して柔軟なアプローチを維持します。

※メーカー資料より引用