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ロベール モンキュイ ブラン ド ブラン ヴォゼミュー エクストラ ブリュット グラン クリュ 2016 750ml 箱なし シャンパン
- 商品番号：
- 1ch-01150
- ブランド：
- ロベール・モンキュイ
- カテゴリー：
- スパークリングワイン
- お酒のタイプ：
- 白スパークリング
- 原産国：
- フランス
- 地域：
- シャンパーニュ
- 品種/原料：
- シャルドネ（100%）
- 味わい：
- 辛口
- ヴィンテージ：
- 2016
- 度数(%)：
- 12.0
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- Robert Moncuit Blanc de Blancs Vozémieux Extra Brut Grand Cru
- その他情報：
- 白 スパークリング ／ 極辛口
- 納品仕様：
- 単品
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簡易ラッピング
¥330
■商品について
所有畑全てがシャルドネの特級、ル・メニル・シュール・オジェと隣接するオジェ村にあるブラン・ド・ブランのスペシャリストです。
こちらは、オジェ産に所有する単一区画「ヴォゼミュー」産シャルドネ100%によるブラン・ド・ブラン。
メニル産のレ・シェティヨンと対をなす単一リューディー仕込みシリーズで、メニルと比較すると粘土質土壌の割合が多く、エキゾチックなニュアンスが特徴のシャンパーニュです。
■ロベール・モンキュイについて
ロベール・モンキュイは、シャルドネ品種の最高峰、ブラン・ド・ブランの生産地として世界的に名高い特級村ル・メニル・シュール・オジェの、メニル駅にほど近い地に1889年創業の、伝統と革新を融合させたシャンパーニュ造りを続けている名門ドメーヌです。
モンキュイ家の伝統を受け継ぎ、現在は5代目当主ピエール・アミエ氏が、2000年よりこのドメーヌを率いています。
栽培
所有する畑は全て、シャルドネという単一品種で構成されており、その多くがル・メニル・シュール・オジェと隣接するオジェ村に位置しています。
ブラン・ド・ブランに特化し、メニルのテロワールが持つ繊細さ、フィネス、そしてミネラル感を最大限に引き出すことを目指し、畑の管理を最優先に考えており、各区画の個性を尊重した、きめ細やかな醸造も特徴です。
長年にわたり、ビルカール・サルモンやルイ・ロデレール（クリスタル用）といった名門メゾンへ自社産のブドウを供給してきた実績を持ちますが、近年は自社ブランドでの瓶詰めを増やし、需要の高まりに応えています。
醸造
かつてはステンレスタンクのみを使用し、ピュアでクリアな味わいを追求していましたが、経験と研究を重ねる中で、バリックや大樽も積極的に導入したことにより、深みと複雑味が増し、味わいの幅が広がりました。
リューディ（区画）名を冠した新たなキュヴェにも積極的に取り組むなど、革新的な姿勢も印象的です。
シャルドネ単一品種で造られるモノ・セパージュ、単一村で造られるモノ・クリュという、ドメーヌ・シャンパーニュの真髄を体現するワインを生み出しています。
研ぎ澄まされたクリスタルのような透明感と繊細さを兼ね備えた、比類のないシャンパーニュです。
■このシャンパーニュについて
シャルドネの個性を最大限に引き出した、複雑で深みのある味わいのシャンパーニュです。
醸造
・発酵：樽
・ドサージュ：0g/L
飲み頃温度
8〜10℃
オススメ料理
茶碗蒸し
魚介のブイヤベース
ロブスターのテルミドール
ヴァランセ（シェーブルチーズ）
■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）
※インポーター資料より引用
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