イタロ チェスコン ピノ ノワール “イル トラルチェット” 2024 750ml 赤ワイン イタリア ヴェネト ミディアムボディ

商品について

テイスティングコメント

小さなベリーやバラの花びらの香りに柑橘もほんのりと香ります。塩味を伴った程よいボディ感で、スパイスのアクセントもあり、非常に調和のとれた味わいです。余韻も長く続きます。

ストーリー/製法の特徴

1957年創業の家族経営ワイナリー「イタロ・チェスコン」が手掘ける、ヴェネト産ワインです。ボトルに結ばれたブドウの小枝「トラルチェット」はワイナリーの象徴であり、自然への敬意と伝統への想いを表現しています。

ブドウはイタリア・ヴェネト州トレヴィーゾ県のサン・ポーロ・ピアヴェとフォンタネッレ周辺で栽培されています。土地の個性と自然環境を尊重したワイン造りを大切にしており、地域の文化や伝統と調和しながら、健全なブドウ栽培を行うことで品種本来の個性を素直に表現しています。

収穫したブドウは除梗後、3〜4℃で4日間のプレ・マセレーションを実施。その後6〜8日間のマセレーションを経て、20℃に温度管理された環境でアルコール発酵とマロラクティック発酵が行われます。熟成はセメントタンクで6ヶ月、その後さらに瓶内で3ヶ月熟成されます。樽を使用せず、本来の繋細な果実味と透明感を引き立てています。

飲み頃温度

16〜18℃

原産地呼称

IGT ヴェネト

おすすめ料理

• 白身肉のロースト
• 野翓類
• 柔らかめのチーズ
• ブルーチーズ

生産者情報

生産者について

イタロ・チェスコンはヴェネト州トレヴィーゾ市近邃に1957年に設立された家族経営のワイナリーです。シンボルとなっているワインボトルにブドウの小枝を結び付けるアイディアは、現オーナーの祖母アンナが考えたものです。

ワイン造りに対する信念は設立時から変わらず、研究と開発を継続して、地域の文化と融合し、自然を敬いながら最高のワインを造ることを目指しています。

テクニカル情報

基本情報

• 産地：イタリア ヴェネト州 トレヴィーゾ県