パイパー エドシック エッセンシエル エクストラ ブリュット ツイスト ザ スクリプト NO.1リミテッド エディション ティンボックス 750ml オリジナルパッケージ シャンパン

スペシャルティンボックス入りの限定品

■商品について
「Twist the Script：人生の脚本にひねりを（利かせる）」をテーマとしたスペシャルティンボックス入りの限定品です。

ティンボックスのデザインは、著名イギリス人アーティスト、マイルズ・オルドリッジによるもので、他と異なるやり方を選び常識を打ち破ってきたパイパー・エドシックの不朽の歴史が鮮やかに表現されています。

このたび発売のティンボックスのデザインは2種類、いずれかに「エッセンシエル　エクストラ・ブリュット」1本が入っています。

2種類のデザインは、プロヒビションの時代と、宇宙飛行士をモチーフにしています。

1920年から1933年のアメリカの禁酒法の時代にも、パイパー・エドシックはアメリカへ輸出されていたという記録があること。

また、1965年、アメリカ初の宇宙遊泳に成功した2人の宇宙飛行士が地球に帰還したとき、最初に飲んだシャンパーニュがパイパー・エドシックであったことから、これらのデザインが生まれました。

※ティンボックスのデザインは2種類ありますが、デザインのご指定・選択は承りかねますのでご了承ください。

■パイパー・エドシックについて
1785年に創業した歴史あるシャンパーニュ・メゾンの一つ。
洗練を極めた味わいが宮廷で人気を博し、当時のフランス王妃マリー・アントワネットへ献上されました。

広大なブドウ畑を所有し、シャンパーニュ造りに使われるブドウは、その中の厳選した100あまりの畑のピノ・ノワールを中心に、シャルドネとピノ・ムニエをブレンド。

リザーヴワインを10〜15%加えることでバランスが整い、フレッシュで上品な香りとフルーティーな味わいを持つ美しい黄金色のシャンパーニュに仕上がります。

マリリン・モンローにも愛され、カンヌ国際映画祭公式サプライヤーを20年以上務めたパイパー・エドシックの味わいは華麗ではつらつとしており、世界中の愛好家達から高い評価を得ています。

シェフ・ド・カーヴ「エミリアン・ブティヤ」
2018年よりパイパー・エドシックのシェフ・ド・カーヴに就任したエミリアン・ブティヤ。

シャンパーニュ生産者一家に生まれ、30代と若くして国際的で豊かな経験、技術的な専門知識、サステナブルなブドウ栽培への取り組み、シャンパーニュのテロワールと世界各国のワインの知識を有しています。

2021年6月にイギリス・ロンドンで開催された「インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2021」の特別授賞式では「スパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。

■エッセンシエル　エクストラ・ブリュットについて
エッセンシエルは、メゾンの神髄を象徴する、エクストラ・ブリュットのシャンパーニュ。

最低3年間、辛抱強くセラーで熟成させてできた繊細な一体感が楽しめます。

柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りとともに、長期熟成による、アーモンドやフルーツケーキのような、力強く、甘く優美な香りが楽しめます。

表ラベルには、ブドウ品種、リザーヴワインの比率、セラーに入れた年が記載されています。

受賞歴
インターナショナル・ワイン・チャレンジ2021トロフィー
ムンドゥスヴィーニ2021金賞
シャンパーニュ&スパークリング・ワイン・ワールド・チャンピオンシップ2021金賞

評価
ワイン・エンスージアスト：93（2021年）
ワイン・スペクテイター：92（2021年）
ジェームス・サックリング：91
ワイン・アドヴォケイト：90（2021年）

栽培
・土壌：白亜質土壌
・平均樹齢：約30年
・収穫方法：手摘み

醸造
リザーヴワインを27%使用しています。
・発酵：18度に温度管理されたステンレスタンクにて10日間
・熟成：澱とともに最低3年間以上瓶内熟成
・ドザージュ：4g/L

テイスティング・コメント
淡い黄金色の贅沢な泡が立ち昇り、美しい流れ星のようにはじけます。

みずみずしく贅沢で、ユニークなミネラルの個性と共に微かなヨードの香り。

軽やかで新鮮なテクスチャーは、ふんわりとした織物のモスリンを思わせます。

柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りと共にアーモンドやフルーツケーキのような力強く、甘く優美な香りが広がり、ワインが長い間静かに熟成していたことを感じさせます。

飲み頃温度
7〜10℃

オススメ料理
ウニやオマール、エビ、牡蠣といった魚介類、マグロやサーモンの寿司などと良く合います。

また、北京ダック酢豚や、ロモ・イベリコ、サレールやボーフォール、ゴルゴンゾーラ、シャウルスなどのナチュラルチーズ全般とのペアリングもオススメです。

■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）

※インポーター資料より引用