The CHOYA(ザ チョーヤ) 至極の梅 15% 650ml 箱なし リキュール 本格 梅酒

商品番号: 1ot-00700

¥1,184 (税込)

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※商品画像はイメージです。ボトルなどのデザインは変更となることがあります。※

■商品について
紀州産南高梅を100%使用し、中でも熟度が高く香り豊かな梅を厳選して使用している、ザ・チョーヤ。

梅酒づくりのプロが本気で家庭作りからの進化に取組んだ本格梅酒です。

こちらの至極の梅は、2Lサイズ以上の肉厚な紀州産南高梅を糖類と酒精のみで漬け込み1年以上熟成させました。

果肉がやわらかく、芳醇な香りと力強い酸味が特長です。

■本格梅酒とは
2015年1月23日に日本洋酒酒造組合によって「梅酒の特定の事項の表示に関する自主基準」が制定されました。

これによって、梅、糖類及び酒類のみを原料とし、酸味料、着色料、香料を使用していない梅酒を「本格梅酒」と表示することができるようになりました。

■品質へのこだわり
梅の質
The CHOYAを造るうえで一番大切なことは、より良質な梅を使用することです。

チョーヤは梅農家の方々と共に良質な土づくりから取り組み、梅酒に適した梅を追求してきました。

The CHOYAは、紀州産南高梅を100%使用し、中でも熟度が高く香り豊かな梅を厳選して使用しています。

梅の量
良質な梅をたくさん使用することで、豊かな味わいは勿論、有機酸などの身体にやさしい成分も充分に引き出します。

日本一梅を仕入れているチョーヤだからこそ、梅の恵みを贅沢にお届けすることが可能なのです。

熟成
本格梅酒にとって熟成が最大の価値と考えます。

「光」「熱」「空気」など外部からの影響を受けないよう設計された特注の梅酒貯蔵タンクでじっくりと丁寧に熟成させています。

チョーヤ独自の熟成によってはじめて生まれる深みのある味・香りの個性をご堪能ください。

ブレンド
チョーヤでは約450基の貯蔵タンクに、同等数の梅酒原酒を保有しています。

無添加であるが故に原酒には様々な個性が生まれます。

The CHOYAは、梅酒づくりのプロが本気で家庭作りからの進化に取組んだ本格梅酒です。

■受賞歴
2021年
The San Francisco World Spirits Competition(SFWSC)
ゴールド(Gold/金賞)

■味わいの特長
梅酒と梅の実が一体化することで醸し出される芳醇な香りと力強い酸味

■オススメの飲み方
ストレート
ロック
ソーダ割り
カクテルベース

■オススメ料理
ポテトサラダ
蓮根のはさみ揚げ
アクアパッツァ

※メーカー資料より引用


  • 原産国/地域:日本
  • 度数:15%
  • 容量:650ml
  • 発送目安:
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    発送予定日:2024年04月17日にお届け予定です。
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詳細情報

・英語表記:The CHOYA SINGLEYEAR 至極の梅

・ヴィンテージ:

・品種/原料:梅(紀州産南高梅100%)、糖類、酒精

・タイプ:リキュール / 本格 梅酒

・キャップ:

・商品コード:1ot-00700

・備考:

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