京都蒸溜所 季の美 勢 KI NO BI SEI 京都 ドライジン 54% 700ml 箱付 スピリッツ ジャパニーズクラフトジン

商品について

テイスティングコメント

ハイプルーフな度数がもたらすキックに加え、季の美らしい柔らかい口当たりとハーモニーは健在です。季の美のすべての要素を一回りずつ大きく引き上げたような味わい。カクテルに用いてもしっかりとその存在を示し、他の素材に負けないコシの強さは『季の美 京都ドライジン』とは一味違ったおいしさと満足感をもたらします。

ストーリー／製法の特徴

『季の美 京都ドライジン』と同様に11種のボタニカルを6つのエレメントに分けて蒸溜・ブレンド。伝統的な英国のネイビーストレングスの度数に合わせてブレンド比率を調整し、ボタニカルそれぞれの特徴を最大限に引き出しました。ハイプルーフな度数がもたらす味わいの厚みと力強さは、カクテルに用いてもしっかりとその存在感を示します。

おすすめの飲み方

カクテルのみならず、ストレート（常温あるいは冷凍後）、水割り、オン・ザ・ロック、お湯割りもおすすめです。

おすすめ料理

• ナッツ
• ジャーキー

生産者情報

生産者について

京都蒸溜所は、歴史ある京都のクラフトマンシップに感銘を受け、2014年に設立されたクラフトジン専門の蒸溜所です。英国と日本で経験を積んだスタッフ・技術者を厳選し、素材・製造装置・製法のすべてにおいて「最高品質」を追求しています。

製法・こだわり

マイルドなお米のスピリッツをベースに、京都の農園で採れる旬の新鮮なボタニカルを積極的に使用。11種類のボタニカルを6つのグループに分けて浸漬抽出・蒸溜後にブレンドするという独自の製法を採用し、伏見のクリーンな伏流水を割水として使用しています。

受賞歴

IWSC2018にて「インターナショナル ジン プロデューサー オブ ザ イヤー」を受賞するなど、世界有数の酒類品評会で最高賞を獲得。その品質は国際的に高く評価されています。