ラ ファボリット クールドカンヌ ブラン リミテッドエディション ティエ カン 48% 1000ml 箱なし スピリッツ アグリコール ラム マルティニーク

バカンスシーズンにピッタリの限定ラム

■商品について
AOCマルティニークの中でもトップクラスのクオリティを誇る長熟品で知られる蒸溜所「ラ・ファボリット」。

マルティニークのラム文化を支える存在として、丁寧な造りと類まれな品質で高く評価されています。

単一区画、単一品種のサトウキビを使用したアイテムなど、スペシャルなラムブランを定期的にリリースし、その味わいは高い人気を誇ります。

サトウキビ本来の風味を存分に堪能できるラ・ファボリットのラムを、この機会にぜひご堪能ください。

■ラ・ファボリット蒸溜所について
1842年創設のラ・ファボリットは、小規模家族経営だからこそ可能な細部にわたるこだわりを貫く、極上のラム生産者です。

島内でも群を抜く小ささで、自社農園の丁寧に栽培した自社農園のサトウキビから、質の高いアグリコールラムを作っています。

他の蒸留所が大手資本傘下に入る傍ら、家族経営を貫き、いまだに蒸気で稼働する唯一の蒸留所としても知られています。

1905年に、当時はまだ砂糖の精製工場であった同蒸留所をアンリ・ドルモイ氏が買収し、ラムの蒸留所にしました。

2000年に二代目のアンドレ・ドルモイ氏が亡くなったのを機に現当主のポール・ドルモイ氏が継承し、自身の子供たちとともに生産を続けています。

アグリコールラムとは
アグリコールラムは、ラム酒の中でも特に個性が際立つタイプです。

一般的なラム酒が砂糖の精製過程で生まれる副産物「糖蜜（モラセス）」を原料とするのに対し、アグリコールラムはサトウキビを搾りたてのジュースを100%発酵・蒸留して造られるのが大きな特徴です。

この製法により、アグリコールラムはサトウキビが持つ豊かな風味や、土壌由来のテロワールをより強く感じられます。

まるで、畑で育ったサトウキビそのものの味わいがボトルに詰まっているかのように、フレッシュで青々しい香りや、時にスパイシーなニュアンスも感じられるなど、複雑で奥行きのある香味が魅力です。

■このラムについて
こちらは、バカンスシーズンにピッタリの限定アイテム。
今作のブレンドには、2022年に収穫された4品種のサトウキビから作られたラムブランのみが使用されています。

テイスティングノート
【香り】
フルーティな香りとフレッシュなサトウキビ

【味わい】
甘いグルマンノートとフルーツ

【フィニッシュ】
繊細で、ホワイトフラワーのニュアンス

オススメの飲み方
ストレートやロックでじっくりと味わうのはもちろん、カクテルに使用することで、サトウキビの豊かな香りがカクテルに深みを与えます。

オススメ料理
枝豆や冷奴といった手軽なものから、きゅうりとクラゲの和え物や点心などの中華料理、ガーリックバターやハーブでシンプルにグリルした魚介、鶏肉のハーブ焼き、フレッシュチーズといったクセの少ないチーズ、などと良く合います。

■原産地呼称
AOC. MARTINIQUE（マルティニーク）

※インポーター資料より引用