リンド アンド ライム ジン 44% 700ml 箱なし スピリッツ スコットランド

エジンバラの歴史感じるオーガニックジン

■商品について
スコットランド・エジンバラを拠点とする「リンド・アンド・ライム蒸溜所」は、その豊かな自然と文化からインスピレーションを受け、個性豊かで高品質なスピリッツを少量生産することに情熱を注いでいます。

彼らの哲学は、厳選された最高の原材料を使い、細部にまでこだわった丁寧な製法にあります。

それぞれのボトルには、熟練した職人技と、スコットランドの大地への深い敬意が込められています。

エジンバラの活気あるスピリットをボトルに閉じ込めたかのような、リンド・アンド・ライム蒸溜所の特別なスピリッツをぜひお試しください。

■リンド・アンド・ライム蒸溜所について
スコットランドの首都エジンバラ北部の港町リースを拠点とするマックルブリグ社が2018年に設立した「リンド・アンド・ライム蒸溜所」。

エジンバラの歴史を世界に伝えたいという思いから、大航海時代の悩みの種であった壊血病の予防に柑橘類が効くことを発見したエジンバラ出身の英国海軍軍医ジェームズ・リンドと、19世紀のリースで船乗りたちに大人気だったライムジュースをオマージュし、『リンド・アンド・ライム ジン』を完成させました。

マックルブリグ社について
マックルブリグ社は、リース港に新たなランドマークとして建設された高さ40mの都市型ウイスキー蒸溜所「ポート・オブ・リース」を手掛けたことで注目を浴びています。

建物の上階から製造工程が進むにつれて下の階に降りるように設備を配置した “ グラビティーフロー ” を採用する世界でも数少ない蒸溜所で、最上階には港からエジンバラ城まで見渡せる素晴らしい景観を誇るバーが併設され、すでに新たな観光地として人気を博しています。

蒸留開始は2024年中の見込みで、将来的にリリースされるシングルモルトに期待が高まります。

■このジンについて
UK・EUオーガニック認証を取得するボタニカル7種（ジュニパー、コリアンダー、アンジェリカ、リコリス、オリスルート、ピンクペッパー、ライムピール）を使用したオーガニックジン。

その名の通りライムの爽やかさとジューシーさが溢れるフレッシュな味わいながら、ジュニパーの森のような豊かな香りや、ピンクペッパーの柔らかいベリー、そしてその他ボタニカルのスパイシーさも優しく香ります。

醸造
ライムピールを除く6種のボタニカルをオーガニックのニュートラルグレーンスピリッツに16時間漬け込み、1,000Lのポットスチルで蒸留。

ライムピールは蒸留器内に設置されたバスケットに剥きたての状態で入れられ、蒸気を通過させることでフレッシュで雑味のない風味を抽出します。

蒸留され様々なボタニカルの上品な香りを伴った原酒を2週間ほど落ち着かせた後、バランス良い味わいとなるアルコール度44%になるよう加水しボトリングされます。

個性的で美しいボトル
18世紀ごろのリースで一大産業となった、ボトル製造やガラス細工にインスピレーションを受けたオリジナルデザイン。

コルクやラベルにプラスチックを一切使用しない、環境に配慮したサステナブルなパッケージです。

受賞歴
【2024】
・ビバレッジテスティングインスティテュート
ベストジン（最高賞）受賞

【2023】
・グローバル ジンマスターズ
マスター（最高賞）受賞

【2022】
・サンフランシスコ ワールドスピリッツコンペティション
ダブルゴールド受賞

・ロンドン スピリッツコンペティション
ゴールド受賞

オススメの飲み方
【ストレートまたはロック】
このジンの持つ繊細な香りと味わいを、心ゆくまで堪能できる飲み方です。

【トニック割り】
ジンの個性を最大限に引き出し、爽快感のある一杯を楽しめます。

【ソーダ割り】
ジンの繊細な風味を、よりダイレクトに感じたい時にオススメです。

アロマが際立ち、食事とも合わせやすい一杯になります。

オススメ料理
揚げ出し豆腐、冷や汁、タンドリーチキン、魚介のレモンリゾット、鶏肉や豚肉のハーブグリル、フレッシュなシェーブルチーズ、などと良く合います。

※インポーター資料より引用