モーリシア ピュアケーンラム クレアシオン 48% 700ml 箱付 スピリッツ フレンチ クレオール ラム モーリシャス

楽園の島モーリシャスが育んだ至高のフレッシュラム

■商品について
モーリシアは、グレイズ蒸溜所が新たに立ち上げた フレンチスタイルのラムブランドです。

同じ蒸溜所が造るイングリッシュスタイルの『ニューグローブ』とは異なり、こちらは自社農園で育った高品質なサトウキビの搾汁のみを使用。

2018年に導入した最新設備により、収穫したてのサトウキビをわずか30～40分で発酵させることで、その生命力あふれる フレッシュな香りを最大限に引き出しています。

バーテンダーがシェーカーとして使いやすいよう設計されたボトルも、プロの現場を意識したこだわりのひとつ。

モーリシアならではのクリアな味わいは、カクテルのベースとして真価を発揮します。

プロフェッショナルからホームバーまで、様々なカクテルでフレッシュな風味をぜひお楽しみください。

■グレイズ蒸溜所について
モーリシャスといえば、透き通った青い海と白い砂浜が広がる、楽園のようなリゾート地。

この美しい島には、世界的に評価される素晴らしいラムを生み出す、長い歴史を持つ蒸溜所があります。

それが、島内の他社とは一線を画す、ラム愛好家から注目を集めるグレイズ蒸溜所です。

この蒸溜所を現在所有しているアレル家は、1743年にモーリシャスに最初の蒸溜所を創設したアレル三兄弟の子孫。

つまり、グレイズ蒸溜所は、モーリシャス最古の蒸溜所の系譜を今日まで受け継いでいると言えます。

長きにわたり受け継がれてきた伝統と、ラムづくりに対する情熱の結晶こそが、グレイズ蒸溜所が手掛ける芳醇なラムの数々なのです。

■このラムについて
こちらの「クレアシオン」は、アグリコールラム製法が施され、コラムスチルで蒸溜されているホワイトラムです。

アグリコールラムとは
アグリコールラムは、ラム酒の中でも特に個性が際立つタイプです。

一般的なラム酒が砂糖の精製過程で生まれる副産物「糖蜜（モラセス）」を原料とするのに対し、アグリコールラムはサトウキビを搾りたてのジュースを100%発酵・蒸留して造られるのが大きな特徴です。

この製法により、アグリコールラムはサトウキビが持つ豊かな風味や、土壌由来のテロワールをより強く感じられます。

まるで、畑で育ったサトウキビそのものの味わいがボトルに詰まっているかのように、フレッシュで青々しい香りや、時にスパイシーなニュアンスも感じられるなど、複雑で奥行きのある香味が魅力です。

テイスティング・コメント
フレッシュなミントの葉、軽やかな土の香り、ホワイトフルーツのアロマが感じられ、あとからきび砂糖とペパーミントのノートが現れます。

オススメの飲み方
【ストレート】
サトウキビ由来のフルーティーな香りと、フレッシュな草木のようなニュアンスをダイレクトに感じられます。

【オン・ザ・ロック】
氷を入れることで、香りがより一層引き立ち、味わいがシャープに引き締まります。

【シンプルな割り材で】
ソーダ割り
ラム1に対してソーダ2〜3の割合がオススメです。
心地よい炭酸がラムの爽やかな香りを引き立て、軽快な飲み口でリフレッシュできます。

トニックウォーター割り
トニックウォーターのほのかな苦味が、ラム本来の甘みやスパイシーさをより一層引き立てます。

【クラシックなカクテルで】
ダイキリやモヒートといったクラシックカクテルは、このラムの持つフレッシュな個性を存分に引き出し、ワンランク上の味わいをお楽しみいただけます。

オススメ料理
旬の野菜を使った爽やかな和え物や、ヤムウンセンのようなスパイスの効いたエスニック料理、鶏むね肉や豚ヒレ肉のシンプルなグリル、モッツァレラをはじめとするクセの少ないフレッシュなチーズ、などと良く合います。

また、ラム酒の伝統的な楽しみ方である葉巻とのペアリングは、豊かな香りが複雑に絡み合い、極上のひとときをお楽しみいただけます。

※インポーター資料より引用