アイル オブ ラッセイ ダンカナ シェリー クウォーターカスク 52% 700ml 箱付 シングルモルト スコッチ ウイスキー

※商品画像はイメージです。ラベルやボトル、パッケージのデザインは変更となることがあります。※

■商品について
アイル・オブ・ラッセイ蒸溜所は、2017年創業の新興の蒸溜所。

造られるウイスキーは、豊かで複層的なフレーバーが人気となり、瞬く間に完売となってしまうほどの完成度です。

こちらの「ダンカナ」は、蒸溜所の2つ目の定番ウイスキー。

ピーテッド原酒55%、ノンピート原酒45%の割合でヴァッティングされたライトピートスタイルの1本です。

■蒸留所のウイスキーづくり
すでに曽祖父の残したレシピを基にブレンデッドウイスキーブランドを復刻していたデイ氏は、ブレンダーならではのウイスキーづくりを実践しています。

1、スコットランドではめずらしい硬水を仕込み水に使い、蒸留器はフリッリ社のオーダーメイド。

2、クリアで雑味の少ないニューポットにするため、後留（テール）を大胆にカット。

3、熟成には上質な3種の樽を使い、奥行きのある複雑なウイスキーに仕上げています。

■このウイスキーのテクニカル情報
ウッドフォードリザーブ蒸溜所から調達した1stフィルライウイスキ―樽で熟成した後、125Lサイズの1stフィルシェリークウォーターカスク移し替えて6ヶ月フィニッシュしています。

アルコール度数52%のハイストレングスでボトリングしました。

使用樽
シェリー樽：オロロソシェリーとPXシェリーを同量ずつ

熟成年数
3年11ヶ月〜4年10ヶ月

■このウイスキーの特徴
名前の由来はラッセイ島で最も標高が高く上部が平らな山「ダンカーン山」。

もともとダン（D〓n）はゲール語で高台の砦の意味、カナ（Cana）は島の伝説に残る戦士の名前です。

その昔カナが島を見渡せる山頂を占拠して以来、ダンカーンもしくはダンカナと呼ばれるようになりました。

受賞歴と評価
世界的に高い評価を獲得しており80ヶ国から2,000以上のエントリーがあった「ロンドン・スピリッツ・コンペティション2024」にて97ポイントでゴールドメダル獲得。

これはウイスキーカテゴリー最高評価で3つの特別賞も同時に受賞『Forbes』でも紹介されました！

テイスティング・コメント
まずコショウのようなスパイスがあり、濃密なドライフルーツ、サルタナレーズンそしてローストナッツのフレーバーが押し寄せてきます。

ほのかなバニラやトフィーの甘味が続き、余韻には塩チョコレートと優しいウッドスモーク。

※インポーター資料より引用

■オススメの飲み方
ストレート
ロック
トワイスアップ
カクテルのベースとして

■オススメ料理
イカの墨煮
エビフライ
ビーフシチュー
スティルトン チーズ（青カビタイプ）