ザ バルヴェニー 12年 ダブルウッド 40% 700ml 箱付 シングルモルト スコッチ ウイスキー

二つの樽が織りなす甘く芳醇なシングルモルト

■商品について
バルヴェニー蒸溜所の真髄を味わえる、特別なラインナップ「カスクフィニッシュ・コレクション」。

元モルトマスター、デビッド・C・スチュワートが選び抜いたユニークな熟成樽で丁寧にフィニッシュされた、まさに職人技と探求心が織りなす芸術作品です。

バニラとハチミツを基調としたバルヴェニーの特徴的な香りは、異なる種類の樽でフィニッシュすることで生まれる独自の個性。

それぞれの樽が持つ特性を最大限に引き出し、他に類を見ない奥深い味わいを創り出しています。

クラフトマンシップを何よりも大切にするバルヴェニーの、この特別なコレクションをぜひご堪能ください。

■バルヴェニー蒸溜所について
クラフト精神が今も生き続けるバルヴェニーは、スコットランドで非常に希少な、ウイスキー造りの5つの伝統的な技術を守り続ける蒸溜所です。

1892年、ウィリアム・グラントによって設立されて以来、1世紀以上にわたり、伝統的な手仕事にこだわり、比類なきシングルモルトウイスキーを造り続けています。

創業者の子孫が経営するこの蒸溜所では、大麦の栽培から製樽、そして瓶詰めまで、ウイスキー造りの全工程において熟練した職人たちがその手で関わっています。

特に注目すべきは、自社で大麦を栽培し、伝統的なフロアモルティングを続けている点です。

これは、ウイスキー業界全体で見ても非常に珍しい取り組みであり、バルヴェニー独自の豊かな風味の源となっています。

また、専属の銅器職人による蒸溜器のメンテナンスや、世界で唯一、自社の樽職人が常駐し、樽の修理・再生を行っていることも、バルヴェニーの品質を支える重要な要素です。

これらの徹底した手仕事によって生み出されるバルヴェニーのシングルモルトは、深く複雑な香りと味わいを持ち、世界中のウイスキー愛好家を魅了し続けています。

モルト マスター「ケルシー・マッケニー」
生涯のうち60年間をウイスキーに捧げ、故エリザベス女王陛下より大英帝国勲章（MBE）を授与された名誉大使であり、元モルトマスターの「デビッド C.スチュワート」。

その卓越した技と精神を受け継ぎ、モルトマスターの称号を得たのがケルシー・マッケニーです。

彼女は卓越したウイスキーを創り出す才能を持ち、その技術を極めることに全力を尽くしています。

真のウイスキー愛好家であり、創造性と革新への情熱に溢れる彼女は、生物学の理学士号を取得後、2014年にチームに加わりました。

以来、ザ・バルヴェニーで働きながら、醸造・蒸留学の修士号とMBAを取得しています。

■このウイスキーについて
こちらは、トロピカルな甘さのあるクラシックなフレーバーが魅力のシングルモルトです。

バーボン樽で熟成後、オロロソシェリー樽でさらに熟成させることで、ハチミツとバニラの甘さに、シェリーの複雑なニュアンスが加わった、バルヴェニーを代表する一本です。

受賞歴
2016年グローバルワイン&スピリッツ賞受賞。

テイスティング・コメント
リッチで甘くクリーミーなトフィーとフルーツの香り。
バニラや甘いオークの香りとフルーツの味わいで、ソフトな余韻が長く続きます。

オススメの飲み方
【ストレート】
このウイスキー本来の、樽由来の甘く複雑な香りと、バランスの取れた味わいを存分に堪能していただけます。

【オン・ザ・ロック】
氷がゆっくりと溶けるにつれてウイスキーの温度が下がり、香りの開き方や味わいの変化をお楽しみいただけます。

【トワイスアップ】
常温の水を同量、または少し加えることで、繊細で複雑なアロマがより一層際立ちます。

【ハイボール（食中酒にオススメ）】
レモンなどの柑橘系は加えずに、ソーダ（無糖）で割ることで、爽快な喉越しとほのかに香るウイスキーの風味が、料理の味を引き立ててくれます。

オススメ料理
かぼちゃの煮物のような出汁のきいた少し甘めの煮物、海老の蒸し餃子や焼売といったあっさりとした点心、鴨肉のローストやコンフィ、熟成の進んだ旨味の強いハードチーズ、などと良く合います。

※インポーター資料より引用