ドメーヌ シャンソン シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ シュヌヴォット 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口

■商品について
シャンソンは、伝統を守りつつ近代の技術を取り入れたワイン造りが注目の、ボーヌの老舗メゾン。

エントリーレベルからハイレンジのキュヴェまで一貫した哲学の基に、それぞれの畑のテロワールを表現するピュアなスタイルのワイン造りは多くのワイン評論家から称賛を得ています。

こちらの「レ・シュヌヴォット」は、有名なグラン・クリュ「ル・モンラッシェ」に隣接する2haの特別な畑です。

サン・トーバンに通じる道の終点に位置し、冷涼な空気が吹き抜けるため、ワインに極めて高い純度と爽やかな香りが生まれます。

■シャンソンについて
シャンソンは、フランス ブルゴーニュ地方ボーヌに拠点を構え、270年以上もの歴史あるワイナリーです。

その歴史は1750年ヨーロッパでブルゴーニュワインを販売していたシモン・ヴェリーが設立した所から始まります。

本拠地ボーヌに43haの自社畑を持ち、1999年以降全自社畑を有機栽培に転換。

更に2022年には新たにコート・シャロネ―ズに45haの畑を購入し、全88haもの自社畑を所有するドメーヌワイナリーへと成長。

それぞれのテロワールを表現すべく、醸造では10日間以上低温でマセレーションし伝統的手法の全房発酵を取り入れる等、ブドウ本来のポテンシャルを引き出す為に改革を続けています。

シャンソンのワインは、力強さとエレガントさを兼ね備え、品質の高さは世界的評価の高まりとして表れています。

■このワインについて
ピュアで清涼感のあるアロマが特徴的な「レ・シュヌヴォット」は、芳醇なフィニッシュにスパイスが感じられ、清涼感あるアフターテイストの1本です。

ヴィンテージ情報
1月と2月に気温が変動するなど変化の多かった冬の後、春は穏やかにスタートし、4月から5月にかけては、冷涼な日と暖かい日が交互に訪れ、雨が大幅に不足しました。

6月の雷雨もこの不足を補うには至らず、水不足が深刻化しました。

夏には長期間にわたる厳しい暑さが何度か訪れましたが、8月末の雷雨のおかげで収穫前に状態が大きく改善され、ブドウ収穫は8月30日から始まり、9月13日に終了しました。

2022年のヴィンテージは豊作で、品質も非常に高く、白ワインはバランスが良く、繊細で、爽やかさが際立っています。

土壌
粘土石灰質

評価
ジャンシス・ロビンソン：16.5/20

テイスティングコメント
美しい黄金色。
アカシアの花を思わせるフローラルな香りが、エキゾチックフルーツ、特にアプリコットの濃厚なアロマと見事に調和し、ほのかなスパイスのニュアンスが加わって複雑さを増しています。

全体としてバランスが良く、奥行きのある味わいで、きめ細やかで凝縮した質感、そしてしっかりと構築された木樽のニュアンスが特徴です。

余韻は丸みがありながら洗練されていて、ミネラル感がわずかに感じられます。

飲み頃温度
10〜12℃

オススメ料理
フォアグラ、シーフード、魚のグリルまたはソース添え、チーズ (シトー、エポワス、ブリア・サバラン)と良く合います。

■原産地呼称
AOC. CHASSAGNE MONTRACHET
（シャサーニュ・モンラッシェ）

■格付
1級畑（プルミエ・クリュ）

※インポーター資料より引用