ドメーヌ アラン ビュルゲ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラヴォー サン ジャック 2021 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ

商品番号: 1wine-01724

¥34,850 (税込)

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※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※

■商品について
1974年、先代のアラン・ビュルゲ氏が1974年に設立したドメーヌ。
ジュヴレ・シャンベルタン村における有機栽培のパイオニア的な存在です。

こちらは、ジュヴレ・シャンベルタンの中でも南向きで日照量が多い畑「ラヴォー・サン・ジャック」。

数ある1級畑の中でもシャンベルタンやマジ・シャンベルタンと非常によく似た土壌。

長い余韻とともに存在感あるタンニンに支えられた構造を堪能できる1本です。

■醸造
≪選果≫
畑で選果しながら収穫し、選果台で二度目の選果、除梗後に三度目の選果を実施

≪熟成≫
新樽30%で20ヶ月に及ぶ長い熟成。

■ワインの特徴
甘草やスパイスを伴った赤いフルーツのみずみずしく力強い香り。
野性的で複雑なアロマを持ち、たっぷりとしていて力強いワイン。
長い余韻とともに存在感あるタンニンに支えられた構造を持つ。

■オススメ料理
ジビエ肉、シャルキュトリーやチーズなど

※インポーター資料より引用

■ジュヴレ・シャンベルタンについて
かの「ナポレオン」が愛した「ジュヴレ・シャンベルタン」の始まりは640年。

コート・ド・ニュイ最大にして最多のグラン・クリュを持ち、ブルゴーニュ地方の中で最高峰を誇る赤ワインを多く生み出しています。

ディジョンから下ってくると、ここからブルゴーニュのシャンゼリゼがはじまります。

ラヴォー渓谷の麓に、クリュニー修道会の古城があり、要塞化された酒蔵のよう。

村の南側、標高260~320mの斜面に9つのグラン・クリュが並び、プルミエ・クリュは標高280~380mにあり斜面の上部(浅い褐色の石灰岩土壌)を占めています。

次に村名アペラシオンの畑が、褐色のカルシウムと褐色の石灰岩の土壌にあります。

ブドウは台地から運ばれた赤い泥土と崩落土に覆われた泥灰土でよく育ちます。

これらの小石はワインにエレガンスとフィネスを与え、貝の化石を含んだ泥灰土はボディ、堅固さを与えています。

■原産地呼称
AOC. GEVREY CHAMBERTIN(ジュヴレ・シャンベルタン)

■格付
1級畑(プルミエ・クリュ)

 

  • 原産国/地域:フランス ブルゴーニュ(コート・ド・ニュイ:ジュヴレ・シャンベルタン)
  • 度数:13.9%
  • 容量:750ml
  • 発送目安:
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    発送予定日:2024年05月31日にお届け予定です。
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詳細情報

・英語表記:Domaine Alain Burguet Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St. Jacques

・ヴィンテージ:2021年

・品種/原料:ピノ・ノワール種(100%)

・タイプ:赤ワイン / ミディアムボディ 辛口

・キャップ:

・商品コード:1wine-01724

・備考:【添加物】亜硫酸塩:350mg / kg以下(酸化防止のため)

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