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マァジ マッツァーノ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 2013 750ml 赤ワイン イタリア ヴェネト フルボディ

商品番号: 1wine-01872
セール価格¥28,800(税込)
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商品番号:
1wine-01872
ブランド:
マァジ
カテゴリー:
ワイン
お酒のタイプ:
赤ワイン
原産国:
イタリア
地域:
ヴェネト
品種/原料:
コルヴィーナ種(75%)、ロンディネッラ種(20%)、モリナーラ種(5%)
味わい:
フルボディ
ヴィンテージ:
2013
度数(%):
16.0
内容量(ml):
750
英語表記:
Masi Mazzano Amarone della Valpolicella Classico
その他情報:
赤ワイン / フルボディ 辛口
納品仕様:
単品
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■商品について
マァジ社は1772年イタリア・ヴェネト、アマローネの故郷ヴァルポリッチェッラ・クラッシカに設立されたワイナリー。

ワイン造りの専門家および革新者であることは世界的に有名です。

こちらは、12世紀からの歴史を持つネグラールにあるマッツァーノの単一畑で収穫されたブドウから造られる威厳あるアマローネ。

伝統的製法アパッシメントで造られる、しっかりとした骨格に支えられた風格のある味わいの1本です。

■栽培
ネグラールの丘陵地帯にあるマッツァーノの単一畑

■製造方法
9月末もしくは10月初旬に収穫されたブドウは、マッツァーノの畑の横にある大きな窓を配した乾燥小屋にて竹製ラックで2月中旬まで陰干しされます。

貴腐菌が付くのはコルヴィーナ種のみ。
その後45日間スラヴォニアオークの大樽で自然低温発酵し、そのままマロラクティック発酵へと続きます。

熟成は、2年目と3年目の600Lスラヴォニアオーク樽とアリエ産オーク樽で36ヶ月間熟成。

最低6ヶ月間瓶内熟成。

■飲み頃温度
18℃前後

■テイスティング・コメント
美しい深紅の色合い。
熟したチェリーやブラックベリー、プラムなどの濃縮された香りが印象的。

口中では甘草などのスパイスやビター・チョコレートの香りがいっぱいに広がります。

ドライで非常に余韻が長く、時間が経つとさらにしなやかな香りが溢れてきます。

■オススメ料理
赤身肉料理やうずらなどのジビエ料理
パルミジャーノやペコリーノなどの熟成チーズ
食後酒としても最適

※インポーター資料より引用

■原産地呼称
DOCG. AMARONE DELLA VALPOLICELLA
(アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ)

 

マァジ マッツァーノ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 2013 750ml 赤ワイン イタリア ヴェネト フルボディ
マァジ マッツァーノ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 2013 750ml 赤ワイン イタリア ヴェネト フルボディ セール価格¥28,800(税込)
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