マァジ マッツァーノ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 2013 750ml 赤ワイン イタリア ヴェネト フルボディ

商品番号: 1wine-01872

¥27,500 (税込)

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■商品について
マァジ社は1772年イタリア・ヴェネト、アマローネの故郷ヴァルポリッチェッラ・クラッシカに設立されたワイナリー。

ワイン造りの専門家および革新者であることは世界的に有名です。

こちらは、12世紀からの歴史を持つネグラールにあるマッツァーノの単一畑で収穫されたブドウから造られる威厳あるアマローネ。

伝統的製法アパッシメントで造られる、しっかりとした骨格に支えられた風格のある味わいの1本です。

■栽培
ネグラールの丘陵地帯にあるマッツァーノの単一畑

■製造方法
9月末もしくは10月初旬に収穫されたブドウは、マッツァーノの畑の横にある大きな窓を配した乾燥小屋にて竹製ラックで2月中旬まで陰干しされます。

貴腐菌が付くのはコルヴィーナ種のみ。
その後45日間スラヴォニアオークの大樽で自然低温発酵し、そのままマロラクティック発酵へと続きます。

熟成は、2年目と3年目の600Lスラヴォニアオーク樽とアリエ産オーク樽で36ヶ月間熟成。

最低6ヶ月間瓶内熟成。

■飲み頃温度
18℃前後

■テイスティング・コメント
美しい深紅の色合い。
熟したチェリーやブラックベリー、プラムなどの濃縮された香りが印象的。

口中では甘草などのスパイスやビター・チョコレートの香りがいっぱいに広がります。

ドライで非常に余韻が長く、時間が経つとさらにしなやかな香りが溢れてきます。

■オススメ料理
赤身肉料理やうずらなどのジビエ料理
パルミジャーノやペコリーノなどの熟成チーズ
食後酒としても最適

※インポーター資料より引用

■原産地呼称
DOCG. AMARONE DELLA VALPOLICELLA
(アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ)

 

  • 原産国/地域:イタリア ヴェネト州(ヴァルポリチェッラ)
  • 度数:16%
  • 容量:750ml
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    発送予定日:2024年05月22日にお届け予定です。
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詳細情報

・英語表記:Masi Mazzano Amarone della Valpolicella Classico

・ヴィンテージ:2013年

・品種/原料:コルヴィーナ種(75%)、ロンディネッラ種(20%)、モリナーラ種(5%)

・タイプ:赤ワイン / フルボディ 辛口

・キャップ:

・商品コード:1wine-01872

・備考:

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