オー ボン クリマ ピノ ノワール イザベル 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムボディ

※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※

■商品について
オー・ボン・クリマは、サンタバーバラの巨匠・故ジム・クレンデネンの遺志を引き継ぎ、ブルゴーニュ・スタイルのカリフォルニアワインを造り続けているワイナリーです。

こちらは、愛娘イザベルの名前を冠し、1994年に初リリースされたワイン。

オー・ボン・クリマで造られるカリフォルニア・シングル・ヴィンヤードの最高の樽を選抜してブレンドしたフラッグシップで、透明感にすぐれ落ち着いた風味が特徴的。

カリフォルニアでブルゴーニュを目指したワインを作ろうと信念を貫き通してきたオーナー・ジム・クレンデネンを代表する、エレガントで食事と共に楽しめる1本です。

■ワイナリーについて
オー・ボン・クリマ・ワイナリーはサンタバーバラの巨匠・故ジム・クレンデネンが、1982年にアダム・トルマック（オーハイ・ヴィンヤーズ）をパートナーとして、ブドウを買い付け醸造設備を借りて、自ら立ち上げたワイナリーです。

ワイナリー名は「日当たりのよい畑 (ワインブドウの栽培に適した気候)」という意味。

現在は、サンタ・マリア・ヴァレーの中にある「ビエン・ナシード・ヴィンヤード」の中に自社のワイナリーを持ち、年間3万ケースを製造する規模にまで成長。

同じ醸造所内では、ボブ・リンドキストもパートナーとして、リンドキスト・ワインを造っています。

世界的な評価
1989年と1990年にABCはロバート・パーカー・Jrの世界のベスト・ワイナリーの一つに選ばれ、1991年にはオズ・クラークの「世界の50人のモダン・クラシック・ワインの作り手」にクレンデネンは選出されました。

ロサンゼルス・タイムズのダン・バーガーは1992年のロサンゼルス・タイムス・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに認定。

2007年にジェームス・ベアード基金からフーズ・フー・オブ・フード・アンド・ビバレージ・イン・アメリカに任命されるなど、世界的評価は留まるところを知りません。

2021年ワイン＆スピリッツ誌TOP100ワイナリーにも選出されています。

■2021ヴィンテージについて
2021ヴィンテージの「イザベル」は、サンタマリアバレーのビエンナシード、ロサンゼルスバレーのランチョラクーナとロスアラモスヴィンヤード（サンタバーバラ郡）、スタリタヒルズのサンフォード＆ベネディクト、ラシアンリバーバレーのララパンジからブドウを調達しました。

イザベルが自らデザインしたラベル
2017VTGまでは幼いイザベルがブランコに乗った絵柄でしたが、2018VTGからは成人したイザベルがワインを飲みながらくつろぐ絵柄に変更されています。

随分前から「もう子供じゃないからこの絵を変えて！」とジムに懇願していたイザベラ。

ようやく願いが叶ったとのことです。

醸造
各産地からのブドウは小ロットに分けて処理され、発酵・熟成過程でも別々に管理されます。

その後、最も品質の高いロットを選別するテイスティングが行われます。

このテイスティングには数日かかり、初期選別後も数ヶ月かけて最終ブレンド前の最終評価が行われます。

テイスティング・コメント
複雑な味わいで、コンフィチュールラズベリー、チェリー、ブラッドオレンジの果実香に加え、アニシード、濡れた石、月桂樹の葉のニュアンスが感じられ、口当たりには焼き菓子やパイ生地のヒントが加わります。

引き締まったストラクチャーを持ち、このワインは今後何年にもわたって熟成し、複雑さを増していきます。

飲み頃温度
12〜14℃

おすすめ料理
鴨のテリーヌ
ポルチーニ茸のリゾット
仔羊のロースト ローズマリー風味
モントレージャック チーズ（セミハードタイプ）

■原産地呼称
AVA. CALIFORNIA（カリフォルニア）

※インポーター資料より引用