ガヤ バルバレスコ 2021 750ml 赤ワイン イタリア ピエモンテ フルボディ

絶対王者の品格を体現した真のバルバレスコ

■商品について
全てのラインナップにおいて「妥協のない品質を追求する」という揺るぎない信念のもと、渾身のワインを世に送り出す比類なき存在、ガヤ。

北イタリア・ピエモンテ州の小さな村バルバレスコで、家族の歴史を刻んできたこのワイナリーは、4代目アンジェロ・ガヤ氏の代に飛躍的な変貌を遂げます。

彼は、伝統的な哲学を受け継ぎながらも、飽くなき探究心と革新的な取り組みで、ワイン造りに新たな息吹を吹き込みました。

アンジェロ氏によって磨き上げられた「バルバレスコ」をはじめ、世界を魅了するその比類なき味わいを、この機会にぜひご堪能ください。

■ガヤについて
イタリアワイン界の絶対的な存在として、世界中の愛好家を魅了し続ける「ガヤ」。

4代目当主アンジェロ氏の「伝統と革新の融合」という哲学のもと、徹底した品質主義を貫き、数々の最高評価を獲得してきました。

特に、イタリアの主要評価誌「ガンベロ・ロッソ」で最多の最高評価（トレ・ビッキエリ）を受賞していることは、その実力の揺るぎない証です。

現在は後継者である3人の子供たちがワイン造りに参画し、より洗練されたスタイルへと進化を遂げています。

ワイン・アドヴォケイトが「エレガントなスタイル」と評するように、その繊細なフィネスは多くの人々を魅了し、世界で最も称賛されるワインブランド2025にて2位に選出されるなど、国際的な評価もさらに高まっています。

ピエモンテの本拠地だけでなく、トスカーナやシチリアにもワイナリーを所有。

イタリア北部から南部まで、それぞれのテロワールの個性を最大限に引き出した、唯一無二のワインを造り続けています。

美食の郷、イタリア最北部の銘醸地「ピエモンテ」
アルプスの山々に抱かれた「山の麓」を意味するピエモンテ州は、イタリア北西部に位置する美食と美酒の郷です。

この地は、白トリュフやヘーゼルナッツ、ジビエなどの食材の宝庫であり、人口が少ないにもかかわらずミシュラン星付きレストランが数多く存在することでも知られています。

トスカーナ州と並ぶイタリアの高級ワイン産地であり、「王のワイン、ワインの王」と称されるバローロや、エレガントなスタイルで知られるバルバレスコなど、ネッビオーロ種から生まれる銘酒の故郷でもあります。

また、ブルゴーニュと同様に、単一畑の個性を重視したワイン造りが行われていることも大きな特徴です。

■このワインについて
こちらは、創立当初より、ガヤ・ファミリーの偉大な祖先達の先見の明によって少しずつ集めてきた素晴らしい畑の集大成であるバルバレスコは、ガヤ・ファミリーの原点であり、彼らが最も大切にしているワインです。

緻密にブレンドして造られるバルバレスコは、アンジェロ氏いわく「伝統的でもなく、モダンでもない、完全なるガヤスタイル」。

バラやスミレ、トリュフなどの美しく華やかな香りに引き締まった酸が魅力です。

凛とした美しさと堂々たる威厳すら感じさせるその風格は、一切の妥協を許さないガヤの信念を彷彿とさせる仕上がり。

時間の経過と共に妖艶さを増す、ワイン好きには堪らない1本です。

ヴィンテージ情報
2021は例年になく寒く雨の多い冬となり、その後乾燥した春が続きました。

3月中旬には気温が上がったものの、4月上旬には寒さが戻り、標高の低い畑は霜の影響を受け、5〜30%を損失。

夏は暑く乾燥した日が続き、気温を下げる効果のある突風が頻繁に吹きました。

7月にうどんこ病が脅威となり、細心の注意と集中力が必要とされ、全体的に乾燥した季節の後、8月末に降雨。

ネッビオーロは、9月17日の降雨と気温の低下、濃霧に助けられ、ゆっくりと成熟し、9月21日に収穫を開始。

この比較的乾燥した冷涼な天候により収穫の遅れにつながり、小粒で高品質なブドウが収穫できました。

ブドウは果皮が薄く、アロマと色に富み、ワインはボリュームと豊かさ、甘いタンニンを持つ骨格のある仕上がりです。

醸造
こちらのキュヴェはバルバレスコにある14もの畑の中から、年ごとに優良な畑を厳選し、ブドウを使用しています。

同じバルバレスコでも、エリアによってテロワールの個性が異なるため、ブレンドすることによって複雑でバランスの取れたワインが生み出されるのです。

それぞれのブドウ畑から収穫されたブドウは畑ごとに別々に発酵、マセレーションを行い、12ヵ月の熟成の後ブレンド。

さらに12ヵ月間オーク樽での熟成を経てリリースされます。

評価
ワイン・アドヴォケイト：96
ワイン・スペクテイター：95
ジェームス・サックリング：95
ワイン・エンスージアスト：95

テイスティング・コメント
美しく輝くルビーの色調。
ラズベリーやブルーベリー、ダークチェリーの赤黒系果実のアロマに、砂糖漬けの柑橘やザクロ、スミレやフレッシュハーブなどの繊細な香り漂います。

スパイシーなニュアンスはブラックベリーやプラム、タンジェリンへと発展。

口当たりは柔らかく、ブラッドオレンジのジューシーさと持続性のある赤系果実の風味が特徴で、ボリューム感のある味わいです。

きめ細かいタンニンが緻密に溶け込み、美しい酸味と塩味を伴った生き生きとした長い余韻へと導きます。

ワイン・エンスージアストでは「ネッビオーロのエレガンスを純粋に体現したワイン」とコメントされる仕上がりです。

飲み頃温度
16〜18℃

オススメ料理
黒酢の酢豚、白トリュフを使ったパスタやリゾット、牛肉の赤ワイン煮込み、熟成したハードチーズ、などと良く合います。

■原産地呼称
DOCG. BARBARESCO（バルバレスコ）

※インポーター資料より引用