マックヘンリー ホーネン ロッキーロード シラーズ 2020 750ml 赤ワイン 西 オーストラリア フルボディ

商品番号: 1wine-02117

¥2,467 (税込)

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※ボトル画像はイメージです。ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※

■商品について
オーストラリア随一のプレミアムワイン産地として名高い、西オーストラリア州マーガレットリヴァー地区に2004年、デイヴィット・ホーネンとその家族によって設立された、マックヘンリー・ホーネン・ヴィントナーズ。

設立されたばかりにもかかわらず、高い評価を得ています。

こちらのロッキーロードは、この西オーストラリア、マーガレット・リヴァーの歴史を築いてきた伝統的な品種を用い、バイオダイナミックの手法により、その典型的なスタイル、産地特性を表現したシリーズです。

■テクニカル情報
マーガレットリヴァー南部の自社畑(Hazel’s Vineyard)から収穫されたブドウは、コンクリートの発酵層(5トン)に移され粒ごと発酵。

天然酵母を使い、低めの温度で発酵しています。
発酵中は手作業による撹拌と毎日2度のポンピングオーバーを行いながら色素を穏やかに抽出。

活力と新鮮さを保つために7日~14日間、果皮と接触させています。
発酵後はバスケットプレスで圧搾し、フレンチオークで14ヶ月間熟成しています。

■飲み頃温度
18~20℃

■テイスティング・コメント
イチゴとクリームの菓子とともに新鮮なブルーベリーの魅惑的なブーケは、チェリーコーラと香りのよい白胡椒のアロマに移り変わります。

柔らかくジューシーな味わいには、熟したブルーベリー、薩摩プラム、赤いベリーのお菓子などを感じます。

ミルクチョコレートの下地に、新鮮なバニラポッドと甘くしたスパイスのフレーバーが印象的で心地よく調和しています。

余韻の長いビロードのようなストラクチャーは、甘美なひとときを堪能できます。

■オススメ料理
鶏レバーペースト
ラムチョップ
ミートローフ

※インポーター資料より引用

■原産地呼称
GI MARGARET RIVER(マーガレット・リヴァー)

 

  • 原産国/地域:オーストラリア 西オーストラリア(マーガレット・リヴァー)
  • 度数:14.5%
  • 容量:750ml
  • 発送目安:
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    発送予定日:2024年05月29日にお届け予定です。
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詳細情報

・英語表記:McHenry Hohnen Rocky Road Shiraz

・ヴィンテージ:2020年

・品種/原料:シラーズ種(100%)

・タイプ:赤ワイン / フルボディ 辛口

・キャップ:

・商品コード:1wine-02117

・備考:

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