フィリップ エ ヴァンサン ジャブレ クローズ エルミタージュ ルージュ キュヴェ クレマンス 2020 750ml 赤ワイン フランス ローヌ フルボディ

商品番号: 1wine-02289

¥2,640 (税込)

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※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※

■商品について
クローズ・エルミタージュの名門ジャブレ家の新時代を築き上げたドメーヌ。

こちらは、集約した果実味に上質なタンニンと、タンク熟成によるやわらかさと華やかなアロマを堪能できるワインです。

【テイスティング・コメント】
花を思わせるアロマに加えチェリーやカシスの要素が感じられます。
非常にクリーミーな口当たり、上質なタンニンが感じられ、とても心地よい余韻があります。

■畑について
畑の標高は120m、砂利と小石の混ざる土壌。
樹齢は20年から25年。

■醸造
手摘みで収穫したブドウは100%除梗。

発酵は100~125hLのコンクリートタンクとステンレスタンクに入れ、25℃に温度コントロールしながら約2種間行います。
熟成も同じタンクで約12ヶ月行います。

■オススメ料理
スペアリブ
四川料理

■2016年にHVE認証を取得
自然環境を尊重したブドウ栽培を行っており、2016年にフランス農水省のHVE(環境価値重視)認証を取得しています。

HVEは環境保全、自然の生物多様性に重点を置いた認証でエコシステムを大切にし、水の再利用等の規定が決められています。

生物多様性を高めるため、畑の近くでミツバチを飼育し、また畑周辺の木々に鳥やコウモリの巣箱を設置しています。
鳥やコウモリはブドウにとって好ましくない害虫を食べてくれます。

畑には化学的な除草剤や殺虫剤は一切使用しません。
畑で機械を使うのは草を刈る時だけで、それ以外は収穫も含め、すべて手作業で行っています。

■所有畑
合計30.8ha

クローズ・エルミタージュ:25ha
エルミタージュ:1.3ha
コルナス:2.5ha
IGP:2ha

※インポーター資料より引用

■原産地呼称
AOC. CROZES HERMITAGE(クローズ・エルミタージュ)

 

  • 原産国/地域:フランス ローヌ(クローズ・エルミタージュ)
  • 度数:13.5%
  • 容量:750ml
  • 発送目安:
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    発送予定日:2024年05月22日にお届け予定です。
    ※配送状況によりご希望のお届け日に沿えない場合がございます。

詳細情報

・英語表記:Philippe et Vincent Jaboulet Crozes Hermitage Rouge Cuvée Clemence

・ヴィンテージ:2020年

・品種/原料:シラー種

・タイプ:赤ワイン / フルボディ

・キャップ:

・商品コード:1wine-02289

・備考:HVE(環境価値重視)認証

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