689 セラーズ シックス エイト ナイン ナパ ヴァレー レッド 2023 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ

商品について

多くの顧客のニーズから生まれた「689」は、印象的なロゴとともに世界中で人気を博しているブランドです。

十数年にわたりブドウ栽培農家と築いた深い信頼関係により、高品質なブドウを納得感のある価格で入手。

ナパ・ヴァレーの恩恵を凝縮した贅沢な味わいを、驚きのコストパフォーマンスで実現しました。

熟した果実味と洗練された樽香が調和する、ナパの魅力をとことん堪能できる一本に仕上がっています。

ヴィンテージ情報

2023年の生育シーズンは、冷涼で雨の多い冬が芽吹きを遅らせ、成熟期間を延長させたため、ゆっくりと着実に進みました。

夏の気温は穏やかで、猛暑も最小限に抑えられたため、素晴らしい風味が生まれ、酸味のバランスも取れました。

収穫は例年より遅れましたが、果実は豊作で、鮮度、純度、そして繊細さに優れています。

栽培

• 土壌：花崗岩質土壌、ローム質沖積土壌
• 平均収量：45hl/ha
• 樹齢：10～30年
• 栽培方法：サステナブル農法（持続可能な農業）
• 認証機関：カリフォルニア・サステイナブル・ワイングローイング・アライアンス（CSWA）

※CSWA認証：環境保護、土壌の健康、従業員の安全など、厳しい基準をクリアしたワイナリーにのみ与えられる、カリフォルニア州公認のサステナブル認証です。

醸造

• 発酵：ステンレスタンク
• 熟成：25%フレンチオーク樽（新樽）& 75%ステンレスタンクで12か月
• 年間生産量：125,000本

テイスティング・コメント

グラスに注いだ瞬間、ブラックチェリーやワイルドベリーの鮮やかなアロマが溢れ出します。

口に含むと、熟したブラックベリーやココアの層が、バニラやリコリスの香りに包まれ、奥行きのある味わいが広がります。

ソフトで甘みを感じるタンニンと、スモーキーなスパイス香が調和したセクシーなフィニッシュが特徴的。

豊かでバランスの取れた味わいは、洗練された質感と温かみのある余韻へと、長くしなやかに続いていきます。

飲み頃温度

• 16℃前後

オススメ料理

キッシュロレーヌやラグーソースのパスタといったコクのある料理から、甘辛い割り下が肉の旨みを引き立てるすき焼きまで幅広い料理と好相性。

また、ブルーチーズ特有の塩気や、ビターチョコレートを使ったデザートとも相性が良く、ワインの豊かな果実味が料理の味わいを一層華やかに引き立てます。

生産者情報

689 CELLARS（シックス・エイト・ナイン・セラーズ）

689セラーズは、長年カリフォルニアワインの輸出も行ってきたプルミエ・ワイン・グループが立ち上げたワイナリーです。

ワインのコストパフォーマンスを最も重視しており、カリフォルニアでの長年の経験から、カリフォルニア全土の栽培家との関係も深く高品質のブドウを獲得することができます。

そのため、飲んだ人はこのクオリティは、特に素晴らしいブドウを産出するAVAのワインだろうと感じるのです。

【幸福を意味する「689」】

中国の文化では、6、8、9は幸運をもたらす番号と考えられ、689セラーズのオーナーがアジア圏を旅行している際、まさに本当だと思わされることを多く経験したことから、その番号の持つポジティブなエネルギーがワイナリーにも来るようにと、名づけられました。

ロゴには、それぞれの番号がお互いと重なり合い、別々のエレメンツをバランスよく繋げ、一つのハーモニーを造り出す形を表しています。

6は幸福、8は富、豊かさ、そして中国の文化では、9は長寿や永遠の命を意味しており、一桁台で一番最後の番号として、最もラッキーな番号とされています。

テクニカル情報

産地

• アメリカ　カリフォルニア（ノースコースト：ナパ・ヴァレー）

生産者

• シックス・エイト・ナイン セラーズ

[醸造家] ケント・ラスムセン

原産地呼称

• AVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）