ドメーヌ アレクサンドル エルヴァン シャブリ プルミエ クリュ ヴォクパン 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口

※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※

■商品について
アレクサンドル・エルヴァンは、シャブリの南東シシェ村で4代続いている家族経営のドメーヌ。

活き活きとした味わい、フィネスとテクスチャー、バランス、心地よく長い余韻は世界中の人々を魅了し続けています。

こちらの「プルミエ・クリュ ヴォクパン」は、樹齢80年の古木から造られたワイン。

素晴らしい質感を堪能できる、コクとなめらかさのある魅力的な1本です。

■生産者情報
現在はジャン・ピエールとその息子のアレクサンドルがワイン造りをしています。

16haのブドウ園では自然を尊重し、健康を重視したワイン造りを実践しています。

収穫量と品質の管理は勿論、ステンレスタンクで醸造する伝統的な手法で、ミネラル豊かな土壌から、テロワールの特性を表現するシャブリは生まれます。

・設立：1975年
・面積：16ha

産地について
ボルドーと並び、フランスが誇るワインの銘醸地。
畑による個性の違いが顕著で、AOCの数はフランス山地の中で最多です。

夏は日照時間が長く、冬は寒さ厳しい半大陸性気候で、基本的に単一品種でワイン造りを行います。

コート・ドール（黄金の丘）は2015年にユネスコ世界遺産に登録されています。

■このワインについて

熟成
ステンレスタンクで8〜12ヶ月間

評価
ワイン・エンスージアスト：90

テイスティング・コメント
色調はきれいな明るいイエロー。

抜栓すると、凝縮した豊かな果実の香りが広がり、柑橘系果実や洋ナシ、ミラベルプラムの素晴らしいアロマに、心地よいミネラルの香りも加わります。

適温
14℃

マリアージュ
ソーセージ、エスカルゴ、白身肉、エポワースチーズ（ブルゴーニュ地方の芳醇でミルクの味の強いチーズ）、カキ、ムール貝、アワビ、和食、エビ・カニ、子牛肉、スモークサーモン

※インポーター資料より引用

■原産地呼称
AOC. CHABLIS（シャブリ）

■格付
1級畑（プルミエ・クリュ）