カレラ マウント ハーラン ピノ ノワール ジェンセン ヴィンヤード 2023 750ml 赤ワイン カリフォルニア ミディアムボディ ダックホーン

商品について

テイスティングコメント

輝きのあるルビー色。ハイビスカスやアイリス、ブラックペッパー、ほのかなアニスのニュアンスが美しく重なり、華やかに立ち上がる、クワの実やボイセンベリー、ブラックチェリーなどの果実のアロマ。

口に含むと洗練されたタンニンと鮮やかな酸が調和し、ブラッドオレンジの皮を思わせる爽やかな風味がアクセントを添えた深みを感じさせる味わいが広がります。

張りのあるチョーキーなミネラル感が全体を支えるとともに、紅茶やベルガモットのニュアンスを伴う調和の取れた長い余韻が心地よく続く一本です。

ストーリー/製法の特徴

故ジェンセン氏が開墾したマウント・ハーランの冷涼な気候のもと造られるワインは、ブルゴーニュの上質なワインを彷彿とさせる、凝縮した果実味が溢れる繊細で上品なスタイル。

中でも、このジェンセン・ヴィンヤードは、最初にブドウを植樹した3つの区画のうちのひとつで、ジョシュ氏の父の名前が由来となっており、カレラの原点ともいえる畑です。

樹齢40年以上の古樹が育む非常に凝縮した果実味を持つ小さな粒のブドウは、完璧とも言える見事なバランスで、ロマネ・コンティに通じる風格と優美さを感じさせてくれます。

全ての要素が完璧に調和したカレラの原点ともいえるフラッグシップ・キュヴェの、非の打ち所のないバランスの取れたリッチでまろやかな味わいを心ゆくまでご堪能ください。

ヴィンテージ情報

2023年は年間降水量が約1,090mmを超え、マウント・ハーランにブドウ畑が拓かれて以来、最も降雨量の多い年となりました。

雨は春まで続いたため芽吹きが遅れ、さらに春から夏にかけて穏やかな気温が続いたことで、ヴェレゾン（色づき）が完了したのは9月上旬。

大幅に遅れた生育サイクルは9月下旬からの好天により理想的な熟度に達し、10月9日から26日までの短期間で力強い風味を備えた健全な果実がもたらされました。

こうして完成を迎えたワインは美しいバランスと均整を備え、テロワール由来の際立った凝縮感も見事に表現されています。

カレラのフラッグシップ：ジェンセン・ヴィンヤード

カリフォルニア州サンベニート郡に位置するマウント・ハーラン。このAVAにあるワイナリーはカレラのみで、個性の異なる6つのピノ・ノワール単一畑を所有しています。

ジェンセン・ヴィンヤードは平均標高670mの約5.6haの石灰岩の豊富な土壌で、4つの丘の中腹に位置しそれぞれ日当たりが異なります。1975年に植樹を開始したカレラ・セレクションのクローンを使用しており、VSP（ヴァーティカル・シュート・ポジショニング）と呼ばれる垣根仕立てで栽培されています。

人為的介入を最小限に抑えた醸造

近年グラヴィティーシステムを導入したワイナリーでは、オープントップの発酵槽にて野生酵母を使用し、ワインに骨格とアロマの複雑さを与えるために100%全房発酵。

発酵が始まる前の数日間は軽めのピジャージュ（パンチングダウン）を行い、発酵が始まると、やや強めのピジャージュを1日2回実施。

圧搾直前の最終段階では再び軽いピジャージュに戻すと同時に、タンク上部のヘッドスペースには酸化を防ぐために二酸化炭素を充填した後、新樽率約30%のフレンチオーク樽にて約18カ月間熟成し、瓶詰めの直前にのみ澱引きを実施しています。

飲み頃温度

• 14〜16℃

おすすめ料理

• 地鶏のガランティーヌ
• マグロほほ肉の竜田揚げ
• ポルチーニ茸とリコッタチーズのラビオリ
• トリュフ塩を添えた牛フィレ肉のハーブカツレツ
• ロックフォールなどのブルーチーズ

受賞歴

• ワイン・スペクテイター：95

生産者情報

CALERA WINE COMPANY（カレラ・ワイン・カンパニー）

カレラが挑み続ける舞台であるセントラルコーストは、サンフランシスコからサンタバーバラまで太平洋沿いに長く広がる広大な一大産地。太平洋からの寒流と海風の影響をダイレクトに受ける冷涼な沿岸地域から、内陸部の温暖な乾燥地帯まで、多様な微気候（マイクロクライメイト）が複雑に入り組んでいます。このような厳しい自然環境があるからこそ、それぞれの土地の個性を鮮やかに映し出した、バラエティ豊かな個性派ワインが育まれるのです。

セントラルコーストの黎明期を支えた偉大な先駆者として1975年に誕生したカレラは、フランスのブルゴーニュ地方に渡り最高峰と称されるドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティなどで栽培と醸造の真髄を深く学んだ、創業者の故ジョシュ・ジェンセン氏によってその歴史をスタートさせました。

そうして帰国した氏が、理想のピノ・ノワールを造るために不可欠として執念深く追い求めたのがカリフォルニアでは極めて稀な「石灰質土壌」であり、長い探索の末、ついにマウント・ハーランの厳しい山奥にある荒涼とした孤高の土地へと行き着いたのです。

この唯一無二の過酷なテロワールから生み出されるワインは瞬く間に世界を震撼させ、1990年には特定の畑を独占するカレラのためだけに、政府公認ブドウ栽培地域「マウント・ハーランAVA」が単独で認定されるという極めて異例の偉業を成し遂げます。

氏の先駆的な情熱はその後も高く評価され、2007年には『サンフランシスコ・クロニクル紙』の「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞したほか、主要業界誌『ワイン＆スピリッツ』の「世界のトップ100ワイナリー」に10回も選出されるなど、確固たる名声を築き上げました。

世界中の愛好家から「カリフォルニアのロマネ・コンティ」、「ニューワールドにとどまらず、地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのスペシャリスト」と最上級の賛辞を贈られるそのワインは、創業時から受け継がれる「パイオニアスピリット」と共に、今も世界を魅了する最高峰の地位を確立しているのです。

テクニカル情報

• 生産者：カレラ・ワイン・カンパニー
• ワインメーカー：マイク・ウォーラー
• シリーズ：MT. HARLAN（マウント・ハーラン）
• 産地：アメリカ　カリフォルニア（セントラル・コースト：サンベニート）
• 原産地呼称：AVA. MT. HARLAN（マウント・ハーラン）
• 熟成方法：新樽率30%のフレンチオーク樽にて18カ月
• オーガニック認証：CCOF（カリフォルニア有機農家協会）