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レ テール ド フィレアンドレ バイ ダヴィド デュバン マルサネ ルージュ 2021 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ
- 商品番号：
- 1wine-02785
- ブランド：
- レ・テール・ド・フィレアンドレ・バイ・ダヴィド・デュバン
- カテゴリー：
- ワイン
- お酒のタイプ：
- 赤ワイン
- 原産国：
- フランス
- 地域：
- ブルゴーニュ 村名
- 品種/原料：
- ピノ・ノワール（100%）
- 味わい：
- ミディアムボディ
- ヴィンテージ：
- 2021
- 度数(%)：
- 13.0
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- Les Terres de Philéandre by David Duband Marsannay Rouge
- その他情報：
- 赤ワイン ／ ミディアムボディ
- 納品仕様：
- 単品
1本箱
¥440
1本箱×熨斗
¥440
1本箱×包装紙
¥440
1本箱×包装紙×熨斗
¥440
2本箱
¥550
2本箱×熨斗
¥550
2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング
¥330
※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
ダヴィド・デュバンの本拠地コート・ド・ニュイ以外のテロワールにチャレンジするため、あえて別ブランドを設立。
フィレアンドレという名前はフィロメール（Philomene）とレアンドレ（Leandre）という、2010年12月16日に2人の小さな天使が誕生したことにちなんでつけられました。
こちらは、複雑性を帯びた香り豊かなワイン。
タンニンは上質で緻密、熟成ポテンシャルも感じられます。
■ワイナリーについて
レ・テール・ド・フィレアンドレはブルゴーニュで最高のワイン醸造家の一人と言われているダヴィド・デュバンが、自身のドメーヌと同様の哲学と品質で、100%買いブドウで造るネゴシアン・ブランドです。
ブドウの買い付けはダヴィド・デュバンが求める厳しい条件をクリアし、栽培家の働きぶりを見て、自身が納得できるものを購入しています。
栽培家とは特別な契約はなく信頼関係を保ち、継続的に素晴らしい品質のブドウが購入できています。
畑作業には携わっていませんが、収穫だけは最適なタイミングを見計らい自分たちで行っています。
ブドウは有機栽培とリュット・レゾネです。
2019年ヴィンテージからサヴィニー・レ・ボーヌの買い付けがスタートし、現在でも彼が求める品質のブドウが手に入れば新しいエリアの購入を検討しています。
2020年ヴィンテージより日本へ入荷されています。
■このワインについて
栽培
・畑の向き：東
・土壌：粘土石灰質
・平均樹齢：40年
醸造
ブドウは手作業で収穫され、選別された後、60%は全房で発酵。
15日間の果皮浸漬の後、足でのパンチダウンやルモンタージュを行います。
プレスの後、2週間かけてデブルバージュ（固形物を沈殿させる）をし、木樽に移されます。
新樽比率は30%で、残りの70%は1〜5 年使用した樽を使用。
13カ月間のエレヴァージュをし、澱引き、3カ月間置いた後、清澄、ろ過をせずに瓶詰めをします。
テイスティング・コメント
紫がかった色調。
新鮮なカシス、火を通したブラックベリーに加え、スパイシーなニュアンス。
挽いたグリーンペッパー、ロブスタコーヒーのほのかな香りもアクセントとなっています。
口に含むときれいな酸と果実味が感じられます。
オススメ料理
白インゲンの煮込み料理
鴨のコンフィ
■原産地呼称
AOC. MARSANNAY（マルサネ）
■格付
村名（ヴィラージュ）
※インポーター資料より引用
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