フィールド レコーディングズ スキンズ 2023 750ml オレンジワイン アメリカ カリフォルニア
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商品番号: 1wine-02860

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※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※

■商品について
ブドウ栽培
セントラル・コーストの厳選した畑のブドウを使用。
ほとんどの畑は有機栽培。

醸造
全てのブドウは除梗され、品種ごとに異なる期間、スキンコンタクトを行った。

それぞれの品種は密閉されたステンレス・タンクで23日から46日間寝かせ発酵。

各ロット毎に個別に管理し、タンニンが最も柔らかくなる正確なタイミングでプレスされた。

ニュートラルのフレンチオーク樽で4か月熟成。
サステナブル/野生酵母/ヴィーガン/添加物なし/最低必要限のSO2

■生産者情報
フィールド レコーディングスはアンドリュー・ジョーンズが自らの足で歩き、出会った畑や人々をワインという形で残した記録です。

得意なアメリカンフットボールで奨学金を受け大学に進学したジョーンズは農業経営学を専攻し、ブドウ栽培に出会います。

ブドウ栽培にすっかり虜になったジョーンズはソノマコーストのガロでインターンとして勤め、本人曰く“すっかりはまった！”そうです。

その後ブドウの苗木栽培所でアルバイトをしながら大学を卒業し、その後もそこで働き続けました。

仕事でカリフォルニア中を訪れ、特にセントラル・コーストやサン・ホワキン・ヴァレーの生産者を訪問するうち、毎年数百万の新しい苗木が植えられる中で自分用のワインができるほどのブドウを分けてもらうようになりました。

こうして畑やブドウの品質を見極める目を養い、ワイン造りをする技術を身に着けていくうちに、知名度はなくともダイヤモンドの原石のように素晴らしいブドウに出会うようになり、そのブドウを使い高品質なワインを造り始めました。

すべての畑、すべてのワインにはそれぞれのストーリーがあります。

“フィールド・レコーディングス”は単一畑のブドウを使用しており、その土地やテロワールをワインとして記録したものです。

いくつかの畑のブドウをブレンドして造ったものは、“ワンダーウォール”としてその大きなポテンシャルをボトルに詰め込みました。

地域や畑の知名度にとらわれず、ブドウの品質にこだわり探し求める彼の目にかなったブドウで造られるワイン達は個々の個性を持ち、それぞれ品種や生産地が異なっていてもどれもが一定の品質基準を保ち、ブドウのクオリティを実感させられる造りです。

■テイスティングコメント
もぎたてのアプリコットや白桃、タンジェリンオレンジなどのフレーバー。

ハニーサックルやマジパンの豊かなアロマが柔らかなタンニンと調和。

すっきりとした飲み心地と旨味のバランス良し。

■オススメ料理
マグロの寿司
エビのアヒージョ
麻婆豆腐


■原産地呼称
AVA. セントラル・コースト

※インポーター資料より引用

 

  • 原産国/地域：アメリカ カリフォルニア（セントラル・コースト）
  • 度数：11.9%
  • 容量：750ml
  • 発送目安：
  • 14時までに注文確定すると当日発送が可能です。
    ※ただし、14時までに決済確認、振り込み確認がとれた場合のみとなります。
    発送予定日：2024年10月08日にお届け予定です。
    ※配送状況によりご希望のお届け日に沿えない場合がございます。

詳細情報

・英語表記：Field Recordings Skins 2023

・ヴィンテージ：2023

・品種/原料：シュナン・ブラン34%　ピノグリ18%　コロンバール12%　チャレッロ9%　ヴェルデホ8%　ヴェルメンティーノ3%　トル ソー・グリ3%　セミヨン3%　ゲヴェルツトラミネール3%　リースリング2%　マルヴァシア・ビアンカ2%

・タイプ：オレンジワイン ／ 辛口

・キャップ：

・商品コード：1wine-02860

・備考：

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