プラネタ ロゼ 2024 750ml ロゼワイン イタリア シチリア 辛口 ミディアムボディ

商品について

テイスティングコメント

外観は、牡蠣の真珠層を思わせる光沢を湛えたパールピンク。香りは、焼き菓子やカシス、シチリア産の野いちごのアロマに、プラムやパイナップルの奥深いニュアンスが重なります。口当たりは非常にしなやかで、微かな酸が心地よいアクセント。飽きのこない調和の取れた味わいは、思わず次の一口を誘うような、極めて心地よい余韻を残します。

ストーリー/製法の特徴

2024年ヴィンテージは「More Floral（よりフローラルに）」をコンセプトにリスタイルされ、ダマスクローズを思わせる気品ある香りと美しい色合いが魅力。果実味・酸・香りのバランスに優れ、食前から食中まで幅広く楽しめる一本です。

白ワインの醸造に近い方法で造られます。ブドウは収穫後、小型のトロリーに載せられ、約15〜16℃で冷却。除梗後にプレス機へ送られ、果皮から色素を抽出するために約1時間の短時間マセラシオンを行います。得られた果汁は約8〜9℃で36時間静置して澱を沈殿させ、澄んだ部分のみを約14〜16℃で8〜10日間発酵。210〜264hlのステンレスタンクで澱引きを行い、軽くマクロオキシジェネーションを施します。さらに最も細かい澱とともに熟成させながら週に一度バトナージュを行うことで、アントシアニンの安定化や香りの向上、味わいのボリューム感を高めます。最後にブレンドし、瓶詰めされます。

原産地呼称

DOC. Sicilia Rosato（シチリア・ロザート）

飲み頃温度

11〜13℃

おすすめ料理

• 食前酒として
• 生の魚介類
• タパス
• 生ハム・サラミ
• 揚げ物
• 和食
• 季節のフルーツ

生産者情報

プラネタについて

「ワイン大陸」とも言われるシチリアにおいて15世紀から17代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ・プラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。今日、シチリアの5つのエリアに合計400ヘクタールのブドウ畑と6つのワイナリーを所有し、シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集めています。

シリーズの特徴

プラネタ社がワイン造りを行うメンフィ、ヴィットリア、ノート、エトナ、カーポ・ミラッツォ、これら全てが忘れがたいほど美しく、「素晴らしいワインは美しい場所で造られる」ということを強く印象付けています。ワイン造りのみならず、高品質なDOPオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な"シチリア体験"を世界に提供しています。

製法・こだわり

地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。

畑・環境・気候

地中海性気候のもとで栽培。ネロ・ダーヴォラ、シラー、ソーヴィニヨン・ブランを使用しています。

評価・受賞歴

※当該2024VT単体ではなく、シリーズとしての実績

• Wine Advocate（Parker）：85P（2013, 2016）、87P（2014, 2015, 2017）
• Wine Spectator：85P（2008）、87P（2014）、86P（2015）
• サクラ・アワード：ゴールド賞（2018, 2019）、ダブルゴールド賞（2020）

テクニカル情報

基本情報

• 生産者：プラネタ
• 産地：イタリア・シチリア、メンフィ
• 気候：地中海性気候
• 発酵：ステンレスタンク（約14〜16℃、8〜10日間）
• 熟成：ステンレスタンク（澱とともに熟成、週1回バトナージュ）
• 容量：750ml