ルイ ラトゥール コルトン グラン クリュ クロ ド ラ ヴィーニュ オ－ サン 2020 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ライトボディ

商品について

メゾン・ルイ・ラトゥールが、フランス・ブルゴーニュ地方のアロックス・コルトン村で手掛ける、クロ・ド・ラ・ヴィーニュ・オー・サン。ピノ・ノワールだけで仕立て、チェリーやリコリス、ナツメグの香りが広がります。豊かで丸みのある口当たりと繊細なタンニンが調和し、穏やかな樽香を伴う長い余韻へと続きます。

テイスティングコメント

濃いルビー色。チェリーとリコリスの香りが立ち上がり、口中でもその風味にナツメグのニュアンスが重なります。

味わいは豊かでありながら繊細。丸みのある口当たりに、よく溶け込んだシルキーなタンニンが寄り添います。余韻は長く、上品で穏やかなオークの香りが残ります。

ストーリー/製法の特徴

畑の名は、1375年のソーリューの参事会の記録にも登場します。生産者の説明によると、1731年にはラトゥール家の祖先が畑の一部を所有しており、その後も家族の中で世代を超えて受け継がれてきました。

畑はコルトンの丘の斜面下部に位置し、南向きの基盤岩の露頭上に広がります。赤錆色の土壌は泥灰土に富み、石灰岩を含みます。平均樹齢40年のブドウを手摘みで収穫します。

開放型発酵槽で伝統的な発酵を行い、完全なマロラクティック発酵を実施。ルイ・ラトゥールの樽工房で造られた、ミディアム・トーストのフレンチオーク樽で10〜12か月間熟成させます。熟成時の新樽比率は35%です。

飲み頃温度

16〜17℃

おすすめの料理

• 野ウサギのロースト
• トリュフを合わせたヤマウズラ料理
• 鴨のオレンジ風味
• 熟成チーズ

生産者情報

ワイナリーの歴史

メゾン・ルイ・ラトゥールは1797年創業。家系による最初のブドウ畑取得は1731年にさかのぼり、栽培の歴史とメゾンとしての歩みを重ねてきました。

生産者について

コート・ドールに自社畑を所有するドメーヌであると同時に、ブルゴーニュ各地のワインを扱うネゴシアンでもあります。家族による経営を受け継ぎ、ブドウ本来の果実味とエレガントな酸、熟成する力を大切にしたワイン造りを続けています。

テクニカル情報

基本情報

• 生産国：フランス
• 産地：ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区アロックス・コルトン村
• 原産地呼称：コルトン・グラン・クリュ
• 格付：グラン・クリュ（特級畑）
• 平均収量：35hl/ha
• 内容量：750ml
• 評価（生産者公式資料掲載）：ジェームス・サックリング 97点／100点
• 評価（生産者公式資料掲載）：ワイン・スペクテイター・インサイダー 95点／100点
• 評価（生産者公式資料掲載）：ワイン・アドヴォケイト 93点／100点
• 評価（生産者公式資料掲載）：ワイン・エンズージアスト 93点／100点