デコイ リミテッド カベルネソーヴィニヨン アレキサンダー ヴァレー 2023 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ダックホーン フルボディ

商品について

1985年にダン&マーガレット・ダックホーンが、ダックホーン・ヴィンヤーズのセカンド・ワイン的位置づけでスタートしたデコイ。その後ソノマに自社畑を増やし、デコイのブドウ供給元はソノマの秀逸な畑に移り、今日ではアンダーソン・ヴァレーからモントレーまで冷涼な品質の高い海岸地区をも供給元に増やしています。

デコイの変わらないポリシーは「高品質なワインをリーズナブルな価格で」。満を持して、格上キュヴェであるデコイ・リミテッドを同じポリシーでリリースしました。

畑情報

この2つの異なる畑は最終的なブレンドで互いに補完し合い、より複雑で層の厚いワインとなります。

リッジライン・ヴィンヤード
マヤカマス山脈の北端に位置し、うねる様に360度向きの違う区画が点在。急斜面のため収量は少なく凝縮した味わいが得られます。この土地のローム土壌には天然の鉱泉が交錯しており、驚異的な色素、風味、構造を持つ筋肉質で堅牢なワインができます。

ブラウネル・ヴィンヤード
ガイザー・ヴィルの北に位置するほぼ平坦な畑。ローム質/粘土質の土壌は保水力が高く収量も豊富で、柔らかなタンニンを持つ、豊満なワインとなります。

醸造

フランス産樽（新樽率40%）にて10か月熟成

テイスティングコメント

ブラックチェリー、熟したプラム、ブラック・ベリー、シナモンやナツメグ等の甘いスパイスの複雑で引き込まれるようなアロマ。口中ではしなやかで丸いタンニンが、ダーク・ベリーとチョコレートのジューシーな層を縁取り、長く続く余韻では洗練されたホワイトペッパーと香ばしいオークが現れます。

飲み頃温度

16〜18℃

オススメ料理

• トリュフオムレツ
• サルシッチャとレンズ豆の煮込み
• 仔羊のロースト ローズマリー風味
• コンテ（ハードチーズ）

生産者情報

ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンが手掛ける「デコイ」。毎日飲めるワインとして価格とクオリティーのバランスを考えてスタートしたセカンド的ワインでしたが、現在は、ひとつのブランドとして確立しています。

ナパ・ヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあったブドウを厳選、現在はソノマの品種特性に合った厳選した畑からのブドウを使い、安定した品質には定評があります。管理の行き届いた自社畑（アレキサンダー・ヴァレーに2か所）のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロの比率が年々多くなり、更なる品質向上に繋がっています。

ワインメーカー「ダナ・エバーソン」

ワイン・カントリーであるソノマ・カウンティの中心で育った、生粋の「ソノマッ子」のダナは、カリフォルニア州立工科大学で食品化学、ワイン分析、ブドウ栽培を学びました。フェラーリカラーノ、エドナヴァレーヴィンヤード、アルテサ・ヴィンヤーズ&ワイナリー、ジャメイソン・ランチヴィンヤードを経て2014年にダックホーン社に入社。

デコイのアソシエートワインメーカーを経て、ワインメーカーに昇進し、デコイと並行してマイグレーションの醸造チームにも参加していました。2016年に一旦退社しエチュードのワインメーカーに就きましたが、2017年に呼び戻されてマイグレーションのワインメーカーとなりました。現在、メンドシーノ、ソノマ地区の醸造担当責任者。2020年5月からデコイのワインメーカーも兼任しています。

原産地呼称

AVA. ALEXANDER VALLEY（アレキサンダー・ヴァレー）