アルクーミ シラーズ 2022 750ml 赤ワイン 西 オーストラリア フルボディ

■商品について
アルクーミは、西オーストラリア地区で最も大きな家族経営のワイナリーの1つ。

オーストラリアの権威あるワイン専門誌にて、3年連続最高評価の5つ星を獲得するなど、注目を集めています。

こちらは、西オーストラリア州南部、フランクランドリヴァー地区にある小さな6区画の自社畑のシラーズを使用した、エレガントで繊細な仕上がりのワインです。

■ワイナリーについて
アボリジニ言語で「我らが選びし地」を意味するアルクーミの畑のある地区は、ボルドーと気候が似ており、1971年マーヴとジュディ・ラング夫妻はカベルネ・ソーヴィニヨンを主体にわずかなシラーズとマルベックを植樹しました。

1976年に最初のワインが出来て以来1980年代、1990年代とワイン畑を拡大した結果、現在アルクーミは、西オーストラリア地区で最も大きな家族経営のワイナリーの1つとなりました。

1977年カベルネ・ソーヴィニヨンが、西オーストラリアで生産された最も優れた赤ワインの1つとして広く注目されたことにより名声は確立され、同時にこのワインが非常に若い樹から収穫されたブドウで作られた事も注目されました。

2010年7月1日にラング夫妻の娘であるサンディと彼女の夫のロッドが、高品質なブドウの栽培とワインメイキングの伝統を守り続ける使命を受け、オーナーとして後を継ぎました。

アルクーミのロゴマークはグラスツリーと呼ばれる樹木で、人間の背丈まで樹が伸びるのに百数十年の年月を有します。

ブドウ畑が背の高いグラスツリーに囲まれていることにより、潮風からブドウを守るのに重要な役割を果たしています。

■このワインについて

生産地について
【素晴らしいワインを生み出す理想的な地】
フランクランド・リバーは、西オーストラリア州で最も孤立したワイン生産地域であり、グレートサザン地方の最大の秘密の1つです。

ここは、最も風光明媚な風景、自然のままの環境、そしてこの特別な場所を表現する素晴らしいワインを生み出すのに理想的な気候を備えた、完全に孤立した場所です。

フランクランド・リバー・リースリングとシラーズは、繊細で表現力豊かで、熟成に値する世界クラスの冷涼な気候のワインです。

醸造
晩熟型の白ブドウであるヴィオニエはシラーズと同じ日に収穫することが出来ました。

ヴィオニエをプレスしてフリーランジュースを抜いた後、果皮を戻してシラーズと混醸し、発酵しています。

その内の1区画はフランスの北部ローヌ地方で伝統的に行われているように、シラーズとヴィオニエを混醸し発酵し、発酵後はフレンチオークで14ヶ月間熟成しています。

テイスティング・コメント
輝きのある深紅色。
カシスとフレッシュなハーブが土の香りに重なります。
カシスの風味が広がると共に濃厚なダークチョコレートを感じさせ、滑らかできめ細かなタンニンが余韻を残します。

飲み頃温度
18〜20℃

おすすめ料理
鶏レバーペースト
ジンギスカン
オーストラリアビーフのシュラスコ
ポン・レヴェック（ウォッシュチーズ）

■原産地呼称
GI GREAT SOUTHERN（グレート・サザン）

※インポーター資料より引用