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ルイ ジャド ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ エストゥルネル サン ジャック ドメーヌ ルイジャド 2022 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ フルボディ
1本箱
¥440
1本箱×熨斗
¥440
1本箱×包装紙
¥440
1本箱×包装紙×熨斗
¥440
2本箱
¥550
2本箱×熨斗
¥550
2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
■商品について
160年を超える歴史を持つブルゴーニュの名門ルイ・ジャド。
200haを超える自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌであるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。
「エストゥルネル・サン・ジャック」の畑はクロ・サン・ジャックの最上部に接しています。
標高が高いため冷たい風が吹きますが、南東向きで日上がりが良い畑で、この村で最もエレガントなワインを産すると言われています。
■ルイ・ジャドについて
ルイ・ジャド社は1859年から続くブルゴーニュの名門ワイナリー。
有数の広大な自社畑を所有する大規模なドメーヌであるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアンとしても、高い評価を受けています。
20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除するなどオーガニックな取り組みを強化し2019年にはHVE（High Environmental Value環境価値重視認定）の最高位であるレベル3を取得しています。
ワイン造りの目的
ブルゴーニュの真のテロワールを表現すること、またそのテロワールを長い将来にわたって維持していくこと。
グラン・クリュからシンプルなAOCブルゴーニュに至るまで全てのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワインを生産しています。
最高栽培醸造責任者「フレデリック・バルニエ氏」
1976年ブルターニュ生まれ。
モンペリエの国立大学農学部で学位を取得後、1999年エノロジストの国家資格を取得しました。
同年シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェに入社。
同社で経験を積み、2004年より栽培と醸造の責任者となりました。
2010年3月29日メゾン・ルイ・ジャドに、テクニカル・ディレクターとして入社。
2013年より最高栽培醸造責任者に就任しました。
ルイ・ジャドの主要ワイナリーであるボーヌのサブリエール醸造所を始め、関連するワイナリーも監督しています。
■このワインについて
栽培
粘土を含む泥灰土を良い割合で持つ、石灰質土壌。
・収穫方法：手摘み
醸造
・発酵：ステンレスタンクにて3〜4週間
・熟成：オーク樽にて18カ月間
テイスティング・コメント
濃く深みのある色合い。
カシス、赤や黒のベリー系果実の香りに溢れ、長期熟成が期待できるしっかりとしたタンニンが感じられます。
力強さと繊維さを合わせ持つ、豊かで複雑な赤ワインです。
飲み頃温度
16〜18℃
オススメ料理
ソースを使った料理、ジビエ、風味の強いチーズに良く合います。
■原産地呼称
AOC. GEVREY CHAMBERTIN（ジュヴレ・シャンベルタン）
■格付
1級畑（プルミエ・クリュ）
※インポーター資料より引用
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