【正規輸入品】 アルノー エ ソフィー シリュグ ノエラ ジュヴレ シャンベルタン アン シャン 2022 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ

繊細でクリーンな風味のピノ・ノワール

■商品について
アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラは、ロベール・シリュグの後継者と妻（ミシェル・ノエラ家）の造る新生ミクロネゴスです。

アン・シャンの畑は、クロ・サン・ジャックやラヴォー・サン・ジャックを内包するコート・サン＝ジャックと言われる斜面に属しており、ジュヴレの村名畑の中では非常に高い評価を受けています。

生み出されるワインは、熟成させるとより素晴らしい味わいになります。

■アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラについて
ヴォーヌ・ロマネ村に拠点を置くドメ ーヌ「ロベール・シリュグ」の次期当主アルノー・シリュグと、同じくヴォー ヌ・ロマネ村のドメーヌ「ミシェル・ノエラ」の当主アラン・ノエラの長女ソフィー・ノエラが2013年に結婚し、 2017年に立ち上げた新ブランドです。

ミクロネゴスの形態と取っており、ブドウはアルノーの実家のロベール・シリュグから買っています。

ミクロネゴスは近年ブルゴーニュで増えている新しい形態の生産者で、ブランドとして畑は所有していませんが、実家や、ごく近い友人などからブドウを手に入れているので、栽培、醸造にも深く関 わっており、ドメーヌと変わらない、こだわりのワインを生産しています。

ワイン造り
アルノーとソフィーのワインはテロワールの特徴を表現したいため、人的介入をできるだけ少なくしています。

全房発酵は全体の50%で、ブドウの実だけでなく、梗の熟したタイミングも見極めることが求められます。

フィネス、エレガンス、テロワールと果実味を的確 に表現するため、熟成もやや短めにしています。

ソフィー とアルノーは、ワインに求めるスタイルという点で互いに完全に一致しており、ビジョンとフィロソフィーをワインに表現できるように日々努めています。

■このワインについて

畑について
ジュヴレ・シャンベルタン村北端にあり、プルミエ・クリュであるシャンポーの斜面下部に広がります。

飲み頃温度
15〜17℃

オススメ料理
温野菜のバーニャカウダ
オマール海老のポシェ ビスクソース
牛ハラミ肉のステーキ
エポワス（ウォッシュチーズ）

■原産地呼称
AOC. GEVREY CHAMBERTIN（ジュヴレ・シャンベルタン）

■格付
村名（ヴィラージュ）

※インポーター資料より引用