ロック ブレイア ヴァン ド フランス シャルドネ 2022 750ml 白ワイン フランス 辛口

旨味が凝縮された至高のヴァン・ド・フランス

■商品について
ロック・ブレイアは、世界中から愛されるトップ・ドメーヌであるヴァンサン・ダンセールを、若干25歳で引き継いだテオ・ダンセールが、2021年からスタートさせたワイナリーです。

テオは出来る限り手を掛けないアプローチを大切にし、珠玉のワインを生み出しています。

才能に溢れ、非常に意欲的な考えを持つ彼は、このワイナリーを始めた時の想いを次のように語っています。

「父がヴァンサン・ダンセールをゼロから始めたのに対し、私は父の築いたものを引き継いだだけなので、少し物足りなく感じていた。それゆえ、別ブランドとしてロック・ブレイアを立ち上げた。父と比較され、息子は大したことがないと言われるリスクも覚悟の上で挑戦したかった。」

■ロック・ブレイアについて
ロック・ブレイアは、マコネの外れ、ブライ村にあるワイナリーが売却されていたおり、テオ・ダンセールが視察に訪れ、有機農法の取り組みに理想的な条件であったため、コンサルタントとして働くことを決めたワイナリーです。

2021年からスタートし、有名ではないエリアでゼロから畑を築いていくワクワクする挑戦を続けています。

スタートして間もないワイナリーですが、既に多くの著名な評論家から高い評価と強い期待が寄せられており、ブルゴーニュひいてはワイン業界の未来を率いる若き才能の代表格として認められています。

「ワインは畑で造られる」という信念を父から引き継いだテオは有機農法やビオディナミへの造詣も深く、ロック・ブレイアにおいても一部導入を始め、畑のポテンシャルを最大限引き出せるように常に最適な栽培方法を選択しています。

■このワインについて

※こちらの商品は蝋キャップでございます。仕入れ時点での蝋キャップのダメージ（欠け・ヒビ割れ）がある商品がございます。品質には影響しませんが、ご了承の上、ご購入くださいますようお願い致します。※

テオが「ブライ」というマコネの近くのAOC域外のドメーヌで造る特別なシャルドネ。

ヴァン・ド・フランスとは
フランスの自由な風を感じられる個性豊かなワインで、果実味豊かなものからスパイシーなものまで多様な味わいが楽しめます。

伝統にとらわれない自由なワイン造りによって、それぞれのワインに生産者の情熱が込められています。

テロワールの違いを味わうことができ、有機栽培など自然派のワインが多く、環境にも配慮している点も魅力の一つです。

栽培
赤い粘土を含んだ石灰質土壌に植樹された、樹齢30〜60年のシャルドネを使用。

オーガニック農法で、ビオディナミの一部を導入。

醸造・熟成
除梗なし、プレス後沈殿させず、500Lの古樽に移し、そのままMLFを行います。

醸造と同じ樽で熟成し、8月に滓引き、ブレンドしたのち、ステンレスタンクで3か月熟成（無清澄、無濾過）。

テイスティング・コメント
焼きたてのパン、蜜蝋、ほのかなスパイスのニュアンスと混ざり合う、熟したリンゴとオレンジオイルの魅力的なアロマ。

旨味があり、肉厚で鋭く、ピリッとした酸と長く塩味のあるフィニッシュをもつワインです。

飲み頃温度
10〜12℃

オススメ料理
豆腐とアボカドのサラダ
野菜のキッシュ
シーフードグラタン
鮭のムニエル バターソース
チキンのレモンクリームソース

■原産地呼称
VIN DE FRANCE（ヴァン・ド・フランス）

※インポーター資料より引用