スリー ピラーズ ザ グルメ カベルネ ソーヴィニヨン 2021 750ml 赤ワイン オーストラリア 南オーストラリア ミディアムボディ

日々を鮮やかに彩る単一品種シリーズ

■商品について
スリー・ピラーズのワインは、「美味しい料理」「大切な人との時間」、そして「ワインがもたらす至福のひととき」という3つのシンプルな喜びを大切にしています。

南オーストラリアの太陽をたっぷり浴びたブドウから生まれた彼らのワインは、その情熱と大地の恵みを凝縮。

手頃な価格ながらも、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンなど、それぞれのブドウ品種が持つ個性を最大限に引き出した単一品種ワインは、普段の食事をワンランクアップさせてくれます。

頑張った日のご褒美に、大切な人との語らいに。
スリー・ピラーズのワインが、食卓に笑顔と豊かな時間をお届けします。

■スリー・ピラーズについて
スリー・ピラーズは、南オーストラリアのラングホーンクリークに位置する、2010年設立のワイナリーです。

人生を楽しむには、「食」 「ワイン」「音楽」の3つが三本柱となり、グッドライフを築くという信念をもっています。

ワインメーカーのピーター・ポラード氏は、若い頃からバロッサにある親族のワイナリーでワインに出会い、ワインの道へ進みました。

アデレード大学醸造学科在学中にはピーター・レーマンでワイン造りに携わり、2001年には当時のシメオンワインとソノマのガイザーピークで、それぞれ半年ほど契約ワインメーカーとして修業をつみ、その後、ラングホーンクリーク・ワイナリーでアシスタントワインメーカーとして入社し、2002年ヴィンテージから携わりました。

2010年からは、スリー ピラーズのシニアワインメーカーとして活躍しています。

■このワインについて
ザ・グルメは三本柱のうちの「食」の柱として、大切な友人や家族と共に美味しい食と楽しむ単一品種シリーズです。

南オーストラリア州のリバーランドのカベルネ・ソーヴィニヨンを使用。

タンクで熟成を行い、オークトリートメントを行っています。

主な受賞歴（過去ヴィンテージ含む）
ワインショーケースマガジン
【2019】
・91pts シルバー

テイスティング・コメント
黒スグリ、ブラックベリー、チェリーなどの豊富な果実の香りに微かなバニラのヒント。

スムースで滑らかな余韻が感じられる、幅広いお料理に合わせやすいエレガントなワインです。

飲み頃温度
16〜20℃

オススメ料理
前菜には、生ハムとカマンベールチーズの盛り合わせや、バルサミコソースお帆立のカルパッチョ、和風テイストの、焼き茄子の胡麻和えや鶏肉の梅しそ巻きなども良く合います。

メインディッシュには、じっくりと焼き上げたローストビーフ、サイコロステーキ、濃厚なデミグラスソースのハンバーグ、和食であれば、牛肉のしぐれ煮や、豚の角煮などもワインの力強さと調和します。

チョコレートケーキや、ドライフルーツの盛り合わせ、黒蜜きなこ餅や抹茶の生チョコレートといったデザートは、ワインの余韻と共にお楽しみいただけます。

※インポーター資料より引用