エコ バランス オーガニック ゲヴェルツトラミネール ヴァレ デル ラペル 2025 750ml 白ワイン チリ 辛口

商品について

テイスティングコメント

透明感のある、明るいイエローの色調。グラスからはゲヴェルツトラミネールの象徴であるライチやバラの花びら、ジャスミンを思わせる華やかで魅惑的なアロマが溢れ出します。

口に含むと、アプリコットや白桃のような熟した果実味が広がり、程よいボリューム感がありながらも、フレッシュな酸が全体をきれいに引き締めています。フローラルな余韻が心地よく続く、非常にアロマティックでエレガントな辛口白ワインです。

ストーリー／製法の特徴

産地のラペル・ヴァレー（ヴァレ・デル・ラペル）は、アンデス山脈と太平洋の影響を受けた理想的な気候に恵まれ、ゲヴェルツトラミネール特有の官能的なアロマを最大限に引き出します。この地で有機栽培されたブドウを使用し、地球に優しいサステナブルな農法によって、花の蜜やフルーツの芳醇な香りを閉じ込めた一本に仕上げられました。

受賞歴・認証

サクラアワード2026：ゴールド

• ECOCERT（フランス国際有機栽培認証機関）認定ブドウ使用
• The Vegan Society（イギリス国際ヴィーガン認証機関）認定ワイン

飲み頃温度

10〜12℃

おすすめ料理

• 生春巻き（スイートチリソース）
• エビのグリーンカレー
• ウォッシュチーズ（エポワスなど）

生産者情報

生産者について

地球への深い敬意と、環境保全への揺るぎない情熱から誕生した「エコ・バランス」。このワインは、チリが世界に誇るオーガニック・ワイナリーの先駆者、名門エミリアーナ・ヴィンヤーズが「自然との共生」を掲げて手掛ける、比類なき高コストパフォーマンス・シリーズです。

シリーズの特徴

ブランドにとって大きな転換点となったのは2016年のこと。長年、有機栽培への完全移行を目指し、真摯に土壌と向き合ってきたビオビオ・ヴァレーのピノ・ノワールが、ついに厳しい審査を経て正式な認証を取得しました。この歴史的な一歩により、エコ・バランスはその名の通り、すべてのラインナップが「有機栽培ブドウ100%」による造りへと劇的な進化を遂げました。これは、単なる製品のアップデートではなく、環境に対する彼らの約束が結実した瞬間でした。

製法・こだわり

「毎日のリラックスした楽しみ」をメインコンセプトに据えたこのワインには、サステナブルな農法へのこだわりが細部にまで息づいています。農薬や化学肥料を一切排除し、益虫や植物の力を借りて生態系のサイクルを守ることで、ブドウ本来が持つピュアな果実味と、チリの冷涼なテロワールが見事に表現されています。

一口含めば、自然との完璧な調和（バランス）が体現された、クリーンで雑味のない品質をすぐに実感していただけるでしょう。環境への配慮という「正しい選択」をすることの満足感と、名門ならではの「確かな美味しさ」を両立させたエコ・バランス。現代のライフスタイルに寄り添い、食卓のひと皿をより豊かに、より優しく彩る高品質なラインナップを、ぜひ心ゆくまでお楽しみください。

テクニカル情報

基本情報

• 原産地呼称：D.O.Valle del Rapel（ヴァレ・デル・ラペル）