アルノー ランベール ソミュール ブレゼ ダヴィッド 2023 750ml 白ワイン フランス ロワール 辛口

商品について

テイスティングコメント

洋梨や完熟した黄リンゴのアロマに、白い花やレモンピール、そしてブレゼのテロワールを象徴するスモーキーで硬質なミネラル香が美しく重なり合います。

口に含むと、シュナン・ブラン特有の伸びやかでピュアな酸が広がり、凝縮感のあるシトラスの旨味が口内を満たします。

中盤からは心地よい塩気を帯びた強力なミネラルの骨格が全体をエレガントに引き締め、クリアで透明感のある上品な余韻が長く持続します。

今飲んでもその清涼感あふれる魅力を存分に楽しめますが、数年〜10年程度の熟成を経てさらに真価を発揮するポテンシャルを秘めています。

ストーリー/製法の特徴

ロワール地方ソミュールの名醸地ブレゼで、有機栽培の先駆者として圧倒的な評価を得るアルノー・ランベール。このキュヴェは、ブレゼの丘の最上部に位置する優良区画「クロ・ダヴィッド」から産するシュナン・ブラン100％で仕込まれます。蜜リンゴ、洋ナシ、トーストの香りにバリック由来のボディ、香ばしい余韻と旨味が秀逸です。

原産地呼称

AOPソミュール

栽培

ブレゼの北西向きの畑に、1984年に植樹されたシュナン・ブランから造られます。白亜質の浅い石灰質土壌と風通しの良い高標高のテロワールが、ブドウに美しい熟度と極めて豊富なミネラル感をもたらします。ビオロジック農法で丁寧に育てられたブドウを手摘み収穫。

醸造

野生酵母による自然発酵。フードル50％と228Lのフレンチオーク樽50％で11ヶ月熟成。

おすすめ料理

• 白身魚のソテー（レモン添え）
• エビとアスパラガスの塩炒め
• 白身魚のカルパッチョ
• 豚肉の冷しゃぶ（ポン酢）
• カマンベールチーズ

生産者情報

アルノー・ランベール｜ソミュールの石灰岩を表現する注目の造り手

フランス・ロワール地方のソミュールを拠点とするアルノー・ランベールは、石灰岩土壌の個性を精緻に表現することで高い評価を得ている生産者です。ドメーヌは1996年、父イヴ・ランベールによって設立され、2005年に息子アルノーが加入。現在はサン・シール・アン・ブール、ブレゼ、モンソローのテロワールに向き合い、区画ごとの個性を生かしたワイン造りを行っています。

アルノーはワイン造りに関する経験を積み、さらに樽メーカーのフランソワ・フレールでも勤務。その経験を生かし、シュナン・ブランとカベルネ・フランを中心に、ソミュールのテロワールを表現するワインを手掛けています。生産者自身も、各区画やClosが持つ固有の個性をワインに表現することを重視しています。

2009年から有機栽培へ移行し、2018年にはビオディナミのアプローチを導入。テロワールへの理解を深めながら、純粋さと精密さを備えたワイン造りを追求しています。現在のワインリストには、ソミュール・ブラン、ソミュール・シャンピニーなど、シュナン・ブランとカベルネ・フランによる多彩なキュヴェが並びます。