ルシアン ル モワンヌ ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ ショーム 2023 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ

商品について

テイスティングコメント

熟したブラックチェリーやラズベリー、ストロベリーのアロマに、ヴォーヌ・ロマネ特有のオリエンタルスパイス（シナモンやクローブ）、紫の花、ほのかな香木や紅茶のニュアンスが漂います。味わいは非常にリッチでまろやか。ヴォーヌ・ロマネの一級畑の中では比較的タンニンが優しく、若いうちから滑らかな口当たりと甘美な果実味を楽しめます。

ストーリー/製法の特徴

「レ・ショーム」は、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区にある世界最高峰のワインの聖地「ヴォーヌ・ロマネ村」の一級畑（プルミエ・クリュ）です。偉大な特級畑「ラ・ターシュ」のすぐ下側に隣接する絶好のロケーションにあり、ヴォーヌ・ロマネらしい優美で華やかなアロマと、しなやかで親しみやすい味わいを兼ね備えた人気の高い一級畑です。

原産地呼称

AOC ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ（AOC. VOSNE-ROMANEE PREMIER CRU）

格付け

1級畑（プルミエ・クリュ）

飲み頃温度

15〜17℃

※抜栓時は炭酸ガスを抜くために必ずデキャンタージュをしてください。

おすすめの料理

• 鴨のロースト
• 牛ヒレ肉のソテー
• ローストビーフ
• ラムの香草焼き
• エポワスやシトー、コンテなどのブルゴーニュ産チーズ

生産者情報

生産者について

ブルゴーニュには多くの生産者がいますが、その中でもルシアン・ル・モワンヌはひときわ異彩を放ちます。自らをネゴシアンと称しながらも、その哲学と醸造技術、ワインの品質は一般的なネゴシアンの枠を超え、まさに唯一無二の存在です。

「最高のワインは最高のブドウから生まれる」——この信念を胸に、ムニール・サウマ氏とロテム夫人によって1999年に設立された、ブルゴーニュの小さなワイナリー「ルシアン・ル・モワンヌ」。彼らがブルゴーニュで築き上げたのは、単なる取引関係ではありません。長年培ったブドウ栽培家たちとの深い絆と信頼関係があるからこそ、コート・ドールの一級畑、特級畑の中から、それぞれのテロワールを最もよく表現する区画のブドウを厳選して入手できるのです。

ネゴシアン（Negociant）とは、フランス語で「卸売業者」や「卸売商」を意味する言葉。特にワインの流通に携わる業者を指すことが一般的です（Negociant en vins）。その中でもブルゴーニュなどの小規模生産者が多い地区では、自社ではブドウの栽培は行わずに、農家から仕入れたブドウやブドウ果汁でワインを醸造し、自社ブランドとして出荷する生産者のことを指し、日本でもこの意味合いで使われることが多くなっています。

製法・こだわり

ブドウの選定から熟成まで一切の妥協を許さず、徹底した品質追求ゆえに生産量はごくわずかのため、世界中のワイン愛好家がリリースを待ち望む垂涎の的となっています。サウマ氏夫妻は、その類稀なるブドウの個性を最大限に引き出すため、醸造の全工程を自らの手で行い、徹底した品質管理のもと、毎年ごく少量しか生産しません。

これにより、それぞれのキュヴェが持つポテンシャルを余すことなくボトルに閉じ込め、飲む人にブルゴーニュの偉大なテロワールと彼らの真摯なワイン造りを伝えています。