【ケース販売】エコ バランス オーガニック ピノ ノワール ヴァレ デル ビオビオ 2023 750ml×12本 赤ワイン チリ ミディアムボディ

商品について

テイスティングコメント

輝きのある赤みがかったスミレ色。グラスを回すと、瑞々しいベリーの果実に甘いバニラ、そして可憐な花々を思わせるアロマが優雅に広がります。口当たりはベルベットのように滑らかで、ピュアな果実味と繊細な骨格が見事に調和。後味には心地よい凝縮感が残り、冷涼なビオビオ・ヴァレーのテロワールを感じさせるエレガントな仕上がりです。

ストーリー／製法の特徴

産地のビオビオ・ヴァレー（ヴァレ・デル・ビオビオ）は、チリ南部に位置する冷涼な気候が特徴で、繊細なピノ・ノワールの栽培に最適な銘醸地です。この地で有機栽培されたブドウを使用し、地球に優しいサステナブルな農法で、品種特有の澄んだ果実味とエレガントな酸を丁寧に引き出しました。

ボトルデザインはモダンで親しみやすく、透明感のあるルビーの色調が日常の食卓に洗練された彩りを添えてくれます。南米の清らかな自然の恵みをそのまま封じ込めた、純粋で気品あふれる造り手のこだわりをぜひ感じてください。

受賞歴

• サクラアワード 2026 金賞 受賞
• サクラアワード 2025 金賞 受賞

取得認証

• ECOCERT（フランス国際有機栽培認証機関）認定ブドウ使用
• The Vegan Society（イギリス国際ヴィーガン認証機関）認定ワイン

飲み頃温度

14〜16℃

おすすめ料理

• 鴨のロースト
• 焼き鳥
• マグロの刺身
• キノコのアヒージョ

生産者情報

生産者について

地球への深い敬意と、環境保全への揺るぎない情熱から誕生した「エコ・バランス」。このワインは、チリが世界に誇るオーガニック・ワイナリーの先駆者、名門エミリアーナ・ヴィンヤーズが「自然との共生」を掲げて手掛ける、比類なき高コストパフォーマンス・シリーズです。

シリーズの特徴

ブランドにとって大きな転換点となったのは2016年のこと。長年、有機栽培への完全移行を目指し、真摯に土壌と向き合ってきたビオビオ・ヴァレーのピノ・ノワールが、ついに厳しい審査を経て正式な認証を取得しました。この歴史的な一歩により、エコ・バランスはその名の通り、すべてのラインナップが「有機栽培ブドウ100%」による造りへと劇的な進化を遂げたのです。これは、単なる製品のアップデートではなく、環境に対する彼らの約束が結実した瞬間でした。

製法・こだわり

「毎日のリラックスした楽しみ」をメインコンセプトに据えたこのワインには、サステナブルな農法へのこだわりが細部にまで息づいています。農薬や化学肥料を一切排除し、益虫や植物の力を借りて生態系のサイクルを守ることで、ブドウ本来が持つピュアな果実味と、チリの冷涼なテロワールが見事に表現されています。一口含めば、自然との完璧な調和（バランス）が体現された、クリーンで雑味のない品質をすぐに実感していただけるでしょう。

テクニカル情報

基本情報

• 原産地呼称：D.O. Valle del Bio-Bio（ヴァレ・デル・ビオビオ）