特集

【旬の味覚】秋刀魚の塩焼きと相性抜群の白＆赤ワイン

秋の味覚といえば、香ばしく焼き上げた秋刀魚の塩焼き。脂の旨みが豊かな秋刀魚は、ワインと合わせると味わいがより際立ちます。そこで今回は、秋刀魚の塩焼きに合う白＆赤ワインの特徴とおすすめの一本を紹介します。 目次 秋刀魚の塩焼きとワインの相性について秋刀魚の塩焼きに合う白ワイン秋刀魚の塩焼きに合う赤ワインまとめ 秋刀魚の塩焼きとワインの相性について こんがりと焼かれた秋刀魚の塩焼きは、脂の...

白身魚のグリルにぴったり！失敗しない辛口白ワインの選び方

香ばしく焼き上げた白身魚のグリルは、外はこんがりと香ばしく、中はふっくらジューシー。そこに白ワインを合わせれば、魚の旨みを一層引き立ててくれます。しかし、「どのようなワインが合うの？」「選び方がわからない」とお悩みの方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、白身魚のグリルに合う白ワインの特徴とおすすめ一本を紹介します。 目次 白身魚のグリルに合う白ワインの特徴白身魚のグリルに合うおすす...

ステーキを格上げする赤ワインの選び方

ジューシーなステーキに寄り添う赤ワイン。ほどよい渋みが肉の脂を整え、旨みを一層引き立てます。しかし、一口に赤ワインといっても、その味わいはさまざま。力強く濃厚なタイプもあれば、まろやかでやさしいタイプもあります。今回は、ステーキに合う赤ワインの特徴とおすすめの一本を紹介します。ぜひ、参考にしてみてください。 目次 ステーキに合う赤ワインの特徴ステーキに合うおすすめのワインまとめ ステー...

ソムリエが厳選するおすすめワイン38選！【2025年8月】

目次 そもそもワインとは ワインの選び方 おすすめの人気ワイン30選！ プレゼント・ギフトにおすすめのワイン8選！ まとめ そもそもワインとは ワインとは、主にブドウを原料とし発酵させたお酒（醸造酒）です。ブドウは醸造することで味わいが変化し、同じ品種のブドウでも、品質や産地、ヴィンテージなどによって全く違ったワインに仕上がります。ブドウの個性や造り手の情熱がダイレクトに味わいに影響す...