エンジェル ANGEL CHAMPAGNE

ANGEL CHAMPAGNE（エンジェル・シャンパーニュ）とは｜革新的なシャンパンブランド

数十年という歴史はありますが、最も新しいシャンパンの中の一つ「エンジェル・シャンパーニュ」。
名高いオノロジストと経験豊富な醸造責任者の監視の下造られた類のない味わいは、
まさに最高級品。
最も革新的で独創的ブランドだと評価されています。
視覚的にも味覚的にも、ダイレクトに伝わる最高級品の味わいとスタイルに魅了されてしまうシャンパーニュです。

独特な風味を造りだすブレンド

通常シャンパーニュによく使われるブドウは「シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ種」の3種類。

エンジェル・シャンパーニュ、数世紀前に作られたアッサンブラージュでブレンドすることで、独特な風味を造り出しています。

《シャルドネ》
白く万能なブドウで、柔らかくとてもフルーティー。
このシャルドネ種の爽やかな酸味が、エンジェル・シャンパーニュの特徴の一つ。

《ピノ・ノワール》
シルクのようにとても滑らかで、ラズベリーやストロベリーを連想させるフルーティーな香り。
このピノ・ノワール種が、エンジェル・シャンパーニュに深みとコクを与えてくれます。

《ピノ・ムニエ》
「Meunier－製粉業者」これが名前の由来。
葉っぱの裏面に小麦粉のような粉末があったことが特徴。
このピノ・ムニエ種が、エンジェル・シャンパーニュの独特な香りを生み出します。

エンジェル・シャンパーニュの楽しみ方

シャンパンはワインなので大きいグラスで飲むことで、シャンパンのあらゆる魅力を引き出してくれます。
また、ビンテージのシャンパンを静かに注いでみることもおすすめします。
静かに注がれたワインは、まさに絶品です。

※公式サイトより引用